包子这样做特别香，送你包子馅的配方，出锅后家人抢着吃

百姓过日子，饺子、馒头、包子，这些主食对于人们来说，是断不得的，与米饭之间轮换着吃。肉包做的好吃不吃，关键在于馅料香不香。

食材配料：包子皮、肉馅（鲜肉带点肥）、西葫芦、洋葱、食用油、生抽、五香粉、鸡精、（高汤）30克。

制作过程：

1、醒好的面，揉成这种的样子，放置一旁备用，发面的过程就忽略过去了，这种教程是在太多啦，大家随便搜索一下，会找到一大堆，总有一款适合你的。

2、今天我们的重点是介绍包子的肉馅的制作，配方如下：肉馅（瘦肉与肥肉的配比5:1）250克、鸡精3克、生抽10克、食用油10克、五香粉3克，用筷子搅拌上劲。

3、准备配菜，西葫芦切碎、半个洋葱切碎，加入肉馅中，再放入少许的盐，搅拌上劲直到分泌出粘液为止，包子的肉馅就搞定了。

4、包子馅料准备好后，就可以直接上手包了，依次的步骤是：揪剂子、擀皮、包。手巧的人，1分钟包1个是绝对没问题的。

5、包子包好后，放入蒸盘中，锅中放入适量的清水水，凉水座锅（冷水），蒸20分钟后，即可出锅。

6、出锅后的大包子，趁热咬上一口，鲜美的汤汁浸润着舌头，那种滋味特别的美妙，大人一次吃上3-4个绝对没问题。

温馨提醒：

1、如果有高汤，放点进去味道就更美了。

2、关火后，可以继续让它带在锅中2-3分钟，如果有蒸第二锅，必须把热水换掉再蒸。

大家平时做包子，最喜欢用哪种馅料包的呢？