很多人都喜欢吃糖醋排骨，可是调制酱汁却是一个麻烦事儿
今天就来给大家分享糖醋排骨酱汁的调制方法：
挑选带肉的小排，洗净，放入锅内，清水浸没，用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒，加入生抽，加老抽，生抽老抽的比例为3:1，生抽调味，老抽上色，加冰糖，可以加点盐用以调控咸淡，做糖醋的冰糖要多加一点，烧开后用小火煮，40分钟后，待汤汁浓稠时加入醋，微煮一下，马上起锅。不用放味精的。
以上就是糖醋排骨酱汁的调制比例啦，你学会了吗？
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