香卤牛肉的做法

10香卤牛肉ms难，实践过后你却会觉得很简单。虽是复杂的多种香味的混合，结果却是种种香味叠加，轮流出现，那可是极品的味道。家宴不可少。。。最主要你敢尝试！

用料

牛小腱带筋的牛小腱带筋八角茴香香叶辣椒白扣桂皮干姜砂仁桂枝加饭酒（黄酒的一种）

香卤牛肉的做法

1. 将所有的香料放在水中滚开
2. 放入牛腱子，大火烧开见滚后，撇出泡沫
3. 盖上盖子小火炖烂，加黄酒盐，糖，酱油少许
4. 大火收汁即可

小贴士

1，卤料汤汁可以反复使用，下回做时，只要加香叶，八角，桂皮，盐，酱油就好。牛肉煮好后一定不要马上切，泡在汤汁中几个小时，再切，更入味道。