五花肉的“新吃法”，比红烧肉好吃10倍，一次做五斤的，是真好吃

说到五花肉应该是很多人都非常喜欢吃的，而且在我们的生活中也是离不开的。五花肉的做法也是非常的多，不管是炒菜或者是烧烤，我们都能够看到五花肉的影子。而且我们大家也都知道吃五花肉其实也是非常有营养的，不仅可以补肾养血，而且还能够有助于美容养颜。还能给我们的身体补充蛋白质。五花肉的“新吃法”，比红烧肉好吃10倍，一次做五斤的，是真好吃。

但是不知道你们在平时做五花肉的时候都是把它做成什么样的吃法，今天我给大家分享一个新吃法，这种吃法我觉得很多人都没有吃过这种做法，做出来的五花肉肥而不腻，特别的下饭，而且特别的好吃。五花肉的“新吃法”，比红烧肉好吃10倍，一次做五斤的，是真好吃。跟我一起看看具体的制作方法吧。



首先我们需要准备5斤的五花肉，然后把这些五花肉全部都切成段，然后再切成薄片。我们在挑选肉的时候要挑选肥瘦适当的五花肉，因为这样才吃起来不油不香，口感非常的好。第1步要在锅中倒入冷水，然后把我们处理好的五花肉下锅，用水焯一下，在水里面加入料酒去一下他的腥味，在焯水的时候抄三分钟左右把肉片捞出来，清洗干净。然后把水沥干。



第2步我们要做的是把处理好的肉放在一个大容器中。然后加入一勺甜面酱，白糖，还有蚝油生抽老抽，用手抓均匀。给它腌制20分钟以上。然后我们就起锅在锅里面放入油，然后再加入桂皮八角香叶葱段，还有姜片炒出香味。把我们腌制好的五花肉放进去了。把容器底部腌制的时候，剩余的汤汁也倒进去。再倒入炒好的糖色。



然后第3步再倒入一些热开水，加上盐还有鸡精，盖上锅盖，把它转小火炖一个半小时以上。然后就要开大火收汁，要注意在收拾的时候一定要用大火收，这样非常好吃，又下饭的五花肉就完成了，而且也是肥瘦合适，口感非常的好。喜欢吃五花肉的人一定不能错过这个好吃的做法。