现在越来越多的人有失眠的症状,经常在床上翻来覆去睡不着,导致第二天精神不好。失眠最怕这个菜,天然安眠药,隔三差五吃一次,一觉睡到大天亮!那就是红枣百合蒸南瓜了,百合含有的秋水仙碱与维生素等营养成分,不仅具有良好的营养滋补之功,还有效安心神助睡眠。而红枣更是有着补五脏、益脾胃、养血安神的作用,对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。这两种食材搭配在一起,简直就是失眠的克星。红枣百合和南瓜一起蒸,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧
红枣百合蒸南瓜
By 挪红
配料:
南瓜 200克、红枣 6个、百合 1把、无 无
烹饪步骤:
1.干百合要提前一夜泡好。如果用新鲜百合的话这一步就可以省略。
2.红枣剖开,然后取出里边的枣核。
3.南瓜切成方块丁,这儿大约有200克。南瓜不要去皮,皮很好吃的哦,而且皮的营养价值也很高。如果有的外皮,看上去不顺滑,就把它切掉。
4.然后将百合红枣撒在南瓜方块的上面。现在看上去就非常的好看,红黄白色彩搭配很美。
5.上锅蒸15-20分钟就好了。
6.一直到夹起南瓜就流汁,这就是最佳状态,这样才好吃哦。
烹饪小贴士:
红枣又名枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣的选购技巧1、看红枣蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,说明果肉已经被虫蛀了。 2、手攥着红枣,感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的,是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的,表明很潮不能久贮。 3、剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。
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