正宗地道的鸡蛋卷饼做法，速来围观

By 灶妈小厨娘

用料

做法步骤

1、将所有食材放入盆中，用筷子搅匀，加入适量的温水，揉成面团醒面十分钟。

2、十分钟后再将面团充分揉匀，揉光，搓成长条，分成大小均匀的面剂。

3、平盘里抹油，将面剂整成圆形摁扁放入盘中，全部弄完，最后再将每个面剂都抹上油，盖上保鲜膜，醒面四十分钟。

4、用手接压不会立刻回弹说明面就醒好了，面板上抹点油，将面摁扁，撖成饼状。

5、撖成大约一毫米的厚度就行了，然后放保鲜膜上一层层隔起来，防止粘连，放入冷箱冷冻随吃随取。

6、吃时不用解冻，直接放入锅里煎一分钟，然后翻个面煎，煎至有气泡鼓起，并且焦黄说明已经熟了。

7、锅里打个鸡蛋用筷子搅散，放入火腿肠，放上自己喜欢的酱料，放上生菜火腿肠卷起来美味即成。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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