茄子的另一种吃法，开胃又下饭

步骤1

茄子洗干净切成短蒸熟，我直接蒸米饭的时候放在上面的，米饭好了，茄子也好了

步骤2

在我们蒸茄子时来一碗万能凉拌汁，在凉拌土豆丝里就有做法哦

步骤3

茄子拿出来不烫手了，撕成小条，也可以切，放在盘里备用

步骤4

如果里面的水比较多可以倒一点，还是要留一点点哦，味道更好，把我们的万能调料汁均匀的倒在茄子上，这道美美的凉拌茄子就好了