每个人都要会做的下饭菜，鱼香肉丝，那叫一个香！

做这道菜不小心切了手哇，心塞！

By 会拍视频的小厨子

用料

• 鸡胸肉 1块

• 盐 1g

• 尖椒 2个

• 水发木耳 适量

• 胡萝卜 1根

• 葱 1根

• 蒜 4瓣

• 调料汁：

• 生抽 1勺

• 醋 4勺

• 耗油 1勺

做法步骤

1、准备两根辣椒，和草根胡萝卜

2、辣椒切丝，胡萝卜切丝

3、鸡胸肉切丝，切之前冻一会，比较好切丝

4、泡发的木耳切丝，蒜切片姜切段被用

5、将切好的肉丝放到开水里焯一下，大约3分钟吧，捞出控水，备用

6、起锅烧油，油温八成热加入葱姜蒜爆香，加入一勺半郫县豆瓣酱，炒出红油

7、炒出红油后，加入鸡丝，翻炒注意不要糊锅哈

8、加入辣椒丝，胡萝卜丝，翻炒

9、加入少许盐，两小勺味达美酱油，继续翻炒

10、鱼香肉丝出锅，装盘之前加几滴麻油，味道更棒！

小贴士

出锅之前加少许的麻油，小伙伴们赶紧试一试吧，想吃什么菜关注我，给我评论留言呦，下期食谱出什么，您说了算！

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！