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2020.05.27
By 兜仔爹
1、中葱切段,姜切片,豆腐厚切备用;
2、五花肉切肉沫,盐糖料酒生粉腌制备用;
3、煎制胆水豆腐至两面金黄,盛出备用;
4、起油锅将肉沫煸炒至肥肉将油份溢出,加入煎好的豆腐及备好的葱姜翻炒均匀并烹入料酒、盐、糖、生抽调味;
5、加入少许水焖煮3-5分钟后撒上准备好的小葱,即可盛盘享用简单美味的家常肉沫豆腐了!
肉沫一定要把肥肉中的油脂煸出来,这样才会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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