大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。
凉拌五花肉
食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml。
做法
1.材料备好。
2.五花肉放锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热。
3.肉切片，尽量薄一些。
4.黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。
5.大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒、油、香油搅拌均匀。
6.将调料淋在肉片上即可享用。
家常豆腐
食材：北豆腐一块、木耳随意、柿子椒一个、郫县豆瓣辣酱一大勺、葱花、姜末随意、白糖一小勺、土豆淀粉一小勺
做法：
1、北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片，放油锅中火炸至金黄色，捞出备用；
2、木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块；
3、炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱，小火炒一会儿至炒出红油，把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖
4、盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀，出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。
凉拌莴笋
食材：莴笋、盐、蒜蓉、干辣椒、香油。
做法：
1、莴笋洗净去皮，切丝。
2、加少许盐腌制15分钟，挤出水分，拌上少许香油。
3、锅热少许油，放入蒜蓉、干辣椒炒香。
4、淋在莴笋上即可。
蒜香荷兰豆
材料：荷兰豆200g、大蒜5瓣、红辣椒2个、生抽1茶匙、盐1小匙
做法：
1、荷兰豆去边丝，冲洗干净后，沥水份。大蒜去皮剁成蒜末，红辣椒切成小圆圈，备用。
2、锅加热放油，撒入少许蒜末爆香。
3、倒入荷兰豆翻炒至变色。
4、倒入辣椒圈，调1茶匙生抽翻炒至断生。
5、倒入蒜末、调入盐，翻炒均匀后出锅。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！
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