精选美食：油豆腐炒青椒，西兰花拌木耳，麻辣鸡丝，西红柿豆腐

豆腐炒青椒

成分：豆腐，青椒，盐，食用油，葱姜，鸡精

实践：

1.用热水洗豆腐，然后将青椒洗净切成小块食用；

2.将适量的油倒入锅中，油热后炸洋葱和生姜，倒入青椒并炸2分钟，然后倒入豆腐油并炸；

3.加入盐并翻炒数次，然后加入少许水并缓慢煮1-2分钟，然后加入鸡精并充分搅拌。

西兰花拌木耳

配料：西兰花1克，木耳5克，盐2克，新鲜酱油5克，红辣椒1克，适量的玉米油和少许胡椒油。

实践：

1.将西兰花浸入盐水中半小时。

2.黑木耳泡沫。

3.洗完花椰菜后，切成小花，在沸水中煮沸约一分钟，取出，然后放入冷水或纯水中冷却。

4.清洗浸泡的黑木耳，然后在沸水中煮沸2分钟，然后将其从西兰花等冷水中取出。

5.将小红辣椒切成小块。

6.沥干并将西兰花和黑木耳放在一起，然后将辣椒粒放在上面。

7.将适量的油倒入锅中以燃烧烟雾，将热油倒在辣椒粒上，然后与盐，新鲜的酱油和少许胡椒油混合，拌匀并食用，既营养又美味，颜色也很好〜

香辣鸡肉丝

原料：鸡胸肉400g，大蒜3瓣，香菜适量，辣椒油30g，盐2g，味精1g，胡椒粉少许，麻油少许

实践

1.用清水冲洗鸡胸，加入花椒，姜片，料酒，煮熟，切成细丝，然后放在盘中

2.将大蒜切成泥，加入辣椒油，加盐，味精，胡椒油，搅拌均匀

3.加入少许冰冷的水并混合均匀，然后将滤网倒在切碎的鸡肉上

番茄豆腐

用料

1豆腐，2西红柿，姜，大蒜，大蒜，盐，胡椒粉

练习步骤

1.预先准备原材料。

2.大蒜和姜切碎；洋葱切成花，豆腐切成小块；去皮的西红柿，切成小块使用。

3.将豆腐放入沸水中，加盐并烫烫2-3分钟，以除去下水道；将油倒入锅中并加热，加入生姜米，大蒜米和葱直到香。将水烧开，加入豆腐并用小火加热。

4.倒出之前，将盐和胡椒粉倒入锅中。

提示

1.将豆腐切成小块，并在开水中加盐，使豆腐更容易形成

2.将西红柿去皮切成小方块。