精选美食：蒜香椒盐鸡块、家常豆腐猪血、香菇油菜、鱼香杏鲍菇

我经常听到很多人在生活中说：“我不会做饭。”实际上，最容易学习的是做饭。除非您不想学习，否则您当然必须做得很好，并且必须全心全意。我记得当我儿子在初中做饭时，他高兴地说了一个非常有趣而精彩的句子：做饭很简单！只需将油，盐，酱汁和醋按顺序放入配料中即可！哈哈！仔细考虑一下！

言归正传，如果一位合格的家庭主妇想要准备家常菜，一个人必须勤奋尽责，其次，他必须学习更多，观看更多，思考更多，练习更多并且更具创新性。餐桌上用餐是与全家的健康和福祉息息相关的知识主题，而用心做饭必须是最好的！现在，让我向您介绍一些家庭烹饪方法。

杏鲍菇

原料：杏鲍菇300克，鸡蛋，2面粉，少许水，泡辣椒3汤匙姜饭1汤匙蒜米3汤匙切碎的葱10汤匙糖3汤匙波宁醋3汤匙酱油1汤匙玉米淀粉1/3汤匙盐有点油腻

实践

1. 将杏鲍菇切成薄片。加入少许盐拌匀，然后腌制半小时使其变软。

2. 准备好大蒜，姜和葱花。准备好切碎的腌辣椒。

3. 取1/6茶匙盐和3大汤匙糖。加入3汤匙醋。

4. 加入1汤匙酱油。加入半汤匙玉米淀粉，并充分搅拌，使糖和醋尽可能地混合。

5. 取鸡蛋，加一点水，打一下，然后加入面粉搅拌成团。

6. 放松锅中的油。当第六层油变热时，将牡蛎蘑菇切片切成薄片并均匀地浸入面糊中。用中火在煎锅中炸至金黄色并煮熟，除去油。将锅底油留在锅中，加入腌制的胡椒粉并炒至香。

7. 加入生姜蒜米炒熟。用糖醋汁煮。

8. 加入切碎的葱，然后快速均匀地炸。加入油炸的杏鲍菇蘑菇均匀地涂上调味料，然后关火。

9. 将其从锅中取出并放在盘子上。

蘑菇强奸

成分：香菇，油菜，淀粉，蚝油，淡酱油，糖，盐

实践

1.将香菇切成小花，切开油菜根

2.调整一碗淀粉水。冷却煮沸，加入蚝油，糖，盐，淡酱油，淀粉。

3.将油倒入锅中，加入蘑菇根，以便将油菜根加热一会儿，加入蘑菇并翻炒至蘑菇变软，再加入油菜籽并翻炒

4、淋一半的淀粉水，装盘，剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在蘑菇强奸上

自制豆腐猪血

配料：豆腐一份，猪肉血一份，适量姜，适量葱，适量菜籽油，适量酱油，盐3克，胡椒粉2克，胡椒粉1克谷氨酸，1克料酒和适量的淀粉水。

实践：

1.准备所有食材

2.洗净切豆腐和猪血

3.用水加热锅，加豆腐和猪血煮沸一分钟

4.此时洗净切姜和葱

5.煮熟的豆腐，捞出猪血

6.排干水并放在一旁。用油加热锅，加入葱，姜和油炸，直到闻到香气为止。加入水，盐，胡椒粉，料酒和酱油，拌匀，加入豆腐，猪血并拌匀。

7.加热煮沸，然后中火煮五分钟，加入味精，拌匀，倒入淀粉水，拌匀即可食用。

8.将豆腐和猪血先烫一下，然后煮沸，味道柔嫩。不喜欢吃清淡的食物，可以根据自己喜欢的口味添加调味料。

蒜椒盐鸡块

配料：1大鸡腿，适量盐和胡椒粉，2瓣大蒜，适量切碎的葱，1小红椒，适量油，适量盐，10克黄酒，适量白胡椒

实践

1. 准备材料。将葱末切碎，将红辣椒切成圈，蒜末切碎。

2. 清洗鼓槌，去除骨头，然后用刀切开较厚的区域。

3. 将腌料均匀地分布在鸡大腿的两侧，拌匀，然后腌30分钟。

4. 加热不粘锅，用中火至低火炸鸡皮。

5. 炸油后，翻过来，两面煎至金黄色，然后关火。

6. 切成小块。

7. 加热剩下的锅，加入切碎的葱，蒜末和红辣椒圈，然后油炸直至香气散发。

8. 加入鸡肉块，炒均匀。

9. 倒入米酒，翻炒直到肉煮熟。撒上盐和胡椒粉，撒上芝麻。