这道走进联合国的中国美食 教你在家做出完美复刻版

下馆子大家都爱点什么菜？好多朋友都喜欢点小炒黄牛肉，牛肉嫩滑爽口，芹菜香辣入味，配着这个菜，三碗米饭不在话下。今天，小编就来为大家介绍小炒牛肉的做法~

【小炒牛肉的做法】

【食材】牛肉400克、毛芹1把、姜1小块、蒜3瓣、青红椒各1个、生抽1勺、淀粉1勺、香油少许、蚝油1勺、鸡精少许、黑胡椒粉少许

1、将牛肉逆着纹理切好备用，芹菜切成长条，青红椒切小块，姜、蒜切成末备用；

2、牛肉加姜末，生抽，黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀备用，盖上保鲜膜放入冰箱腌制半小时；

3、热锅凉油，倒入的食用油比平时炒菜稍多一些，倒入牛肉迅速拨散开；

4、随后改用中火，加入蒜末，姜末，再加入芹菜段大火翻炒均匀；

5、最后加入辣椒粒，放入生抽、盐、鸡精、香油等即可出锅。

这道在国际出圈的中国美食----小炒牛肉色香味美，一道菜就能搭配所有主食，不管是馒头、米饭还是面条，完全百搭，吃起来超级过瘾。今天的分享就到这里，我们明天再见~