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2021.03.21
椒盐里脊
准备食材:
猪里脊肉500克
调味料:
椒盐、面粉、大油、盐、料酒。
做法步骤:
1.里脊肉切成1厘米宽、4~5厘米长的条。
2.将里脊条放入大碗中,加盐、料酒拌匀,腌至入味,捞出里脊条滤干水分,沾一层薄薄的面粉,抹匀。
3.坐锅上火,放入大油,温油炸里脊,至脆,滤干油盛盘。
4.另备一小盘椒盐,一同上桌即成。
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