想要三餐吃得好，一夜渍开胃仔姜萝卜片不能少

By 155微胖的妞

用料

• 仔姜 3根
• 樱桃萝卜 6个
• 盐 适量
• 代糖或者白糖冰糖 2.5倍米醋的量
• 味达美清香米醋 3勺
• 花椒 15粒左右
• 野山椒 3个

做法步骤

1、准备如图食材，泡菜罐及用的筷子提前开水冲淋浸泡

2、仔姜，萝卜切薄片

3、加盐拌匀腌制20-30分钟

4、出水，捞出姜片萝卜片。放入一夜渍罐子，汁水不留

5、加入剩余调料

6、倒入味达美清香米醋

7、搅拌均匀之后加盖，这款一夜渍泡菜罐盖子偏重可以压住菜菜

8、一夜之后颜色微粉，萝卜的自然颜色让仔姜也很美腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！