此时正值三伏天中的“中伏”,今年的中伏有20天之久,所谓的“夏有三伏,热在中伏”,虽然三伏天是夏季中最热的时段,但是三伏中只有中伏这段时间是“苦夏”。苦夏时节人体受到热毒和湿邪的侵害,变得特别的慵懒不堪,食欲不振,不想做饭,此时更不能靠冷饮空调来解暑,除了适当运动锻炼外,一日三餐也必须吃得丰盛一点,补充足够的营养才能更努力赚钱,今天就为不想动手的你准备8道家常下饭菜,不愁没好菜。
牛肉一年四季都适合吃,含有蛋白质和钾元素,夏季流汗过多的朋友一定要多吃,可以补充体力,吃法也是众多,什么凉拌,卤,炒等等都非常美味,今天给大家带来一道炖菜,和粉皮白菜搭配,有菜有肉亦有汤,十分的下饭开胃。
食材准备:熟牛肉,红薯粉皮,白菜,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,八角一个,生抽,食盐,白糖,胡椒粉,鸡精,食用油
此菜是我无意中摸索得来的,不想得很受到家人的喜欢,口感比较的清淡,味道也是一流,做法更是简单,用到海鲜菇,蚝油等食材和调料,我况且就叫他“素海鲜”吧,豆腐用嫩豆腐口感更好。
食材准备:嫩豆腐一盒,海鲜菇适量,蚝油,蒜末,葱花,生抽,白糖,食盐,食用油
老祖宗教育我们夏天要适当地吃“酸”,可以生津止渴养心去燥,水果蔬菜中都会自带酸,调料中也有“醋酸”,还有一种“发酵酸”,今天就用这“发酵酸”的酸菜做一个酸菜鸭血,酸爽开胃十分的下饭,你可一定要试一试。
食材准备:鱼酸菜一袋,鸭血一盒,郫县豆瓣酱,葱姜,白糖,生抽,白醋,鸡精,食用油
很简单的一道小炒,使用的是水面筋,腊肠和青椒,小料就是蒜末,急火快炒,味道十分的惬意,你一定要试一试。
食材准备:面筋一个,腊肠一节,青椒两个,蒜末,生抽,蚝油,食盐,食用油
又是主食又是菜,实在不知道吃什么的时候,就来一个鸡蛋炒米粉,简单又快捷。
食材准备:干米粉3块,鸡蛋2个,绿豆芽一把,青菜一把,生抽,老抽,蚝油,食盐,食用油,孜然粉
我感觉吃这样的大虾比吃龙虾靠谱多了,肉多更鲜美,有的人喜欢白灼,但是夏季天热胃口不佳,就得适当的来点重口味来激发食欲,就以大虾做一个红烧的,配上啤酒,味道真的很不错。
食材准备:大虾,葱姜,啤酒,十三香,白糖,食盐,生抽,食用油,干辣椒
长豆角是夏季的应季蔬菜,多吃可以清热解暑,所以一定不要错过这个蔬菜,可以切成小丁拿来包饺子吃,同样也可以用豆角小丁炒菜吃,而且十分的下饭,详细步骤请见如下分解。
食材准备:长豆角,芽菜,肉末,姜蒜,郫县豆瓣酱,食盐,生抽,白糖,食用油
夏天得吃点羊肉发发汗,有俗语说道“夏日伏羊一碗汤,不用医生开药方”,吃羊肉可以去除长时间在空调室中体内堆积的寒气,但是今天我们不吃羊肉汤,而是来一个重口味的“酸菜烧羊肉”,酸爽微辣又开胃,绝对下饭。
食材准备:酸菜,羊肉,粉条,葱姜蒜,干辣椒,黑胡椒粉,食盐,白萝卜,食用油
三伏天的吃有讲究,并不是你所理解的那样要“清淡”,如果一个夏天都吃得很寡而无味,势必会影响到你的健康,一些高蛋白肉类,蛋,瓜果和应季蔬菜都要多吃,做到营养全面而均衡才是最好的。以上8道家常小菜您也可以试着做一做,来丰富你的餐桌。
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