俗话说：家有一老，如有一宝，那么，我家里有四位老人，那岂不是要发财啦！哈哈，不要笑我太财迷。自古“严父慈母”是常态，而我家正好相反，老妈对我是最严格的，我们之间少不了磕磕绊绊，孔子不也曾说：最难的是“色难”，对父母始终保持和颜悦色，是很难的，不过，彼此牵挂的心一直都在。
父母的年纪越来越大，我时常关注他们的健康状况，他们身体健康对于我们来说也是一种幸福。现在，我时常学习一些养生知识，并讲给爸妈听，抽空为他们做做饭，叮嘱他们要科学饮食，现在，老爸反而成为最听话的那位。
入冬后，天气变得愈发寒冷，老年人容易生病，比如：心脑血管类的，我们对他们要多加关注，尤其是饮食上，记得叮嘱他们要“三多三少”，营养要充足，平平安安度过冬天。
1、奶制品、肉类、蛋类、豆类制品和干果蛋白质含量均较高。
（1）每天保证牛奶的摄入，现在生产牛奶的商家会出品很多类型的牛奶，我们选择时要注意看牛奶的蛋白质含量，在合适的价格内，尽量选择蛋白质、钙含量高的牛奶。
（2）如果不喜欢喝牛奶或者对牛奶不耐受，可用豆浆代替，建议优先选择黑豆、黄豆制作的豆浆，食材常见、易得，每100克黑豆的蛋白质含量约为36克，黄豆约为35克，两种豆类含钙量也很高。
〖用料〗：黑豆、中筋面粉、虾皮或者海米、鸡蛋、大葱或者小葱、香油适量
做法：
① 黑豆冲洗一下，浸泡4个小时以上，或者晚上泡上，第二天早晨制作。
② 黑豆放入豆浆机或者破壁机，加入适量清水，按下按键。
③ 豆浆制作过程中，准备好其它食材： 虾皮或者海米洗净，浸泡5分钟，如果用海米，将其切成小粒，切点葱花，喜欢的话，还可以放些熟玉米粒。
④ 豆浆打好后，过滤一下豆渣，与面粉、葱花、虾皮、鸡蛋搅拌均匀，面粉分次放入，酌情加水，或者不加水，搅拌成稍微有些流动性的面糊就行了。
⑤ 再放点盐和香油搅匀，锅中刷油，舀入面糊，或者借助圆形模具，小火煎至两面泛金黄色即可。
（3）也可以喝些酸奶，挑选时注意配料中不要有太多添加物，是生牛乳制作，不是奶粉，或是添加奶油等成分。
2、维生素的种类有很多，新鲜的蔬菜水果中会含有大量的维生素C，在动物性食物中，海鱼类富含维生素D，比如：胡萝卜富含A族维生素，再比如：瘦肉、糙米含有维生素B等等。所以，饮食要均衡，尽量做到多样化。我老妈不爱吃肉，身体就无法摄入充足的营养，建议老年人常吃些瘦肉、鱼虾，冬季可以适当吃些羊肉、牛肉、鸡肉、鸽子肉等。
〖用料〗：鸡翅中、土豆、胡萝卜、姜、大葱、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、大料（1个即可）适量
做法：
① 把鸡翅中用淡盐水洗净，正反面分别斜切三刀，再用清水冲洗一下，控水。
② 切些姜片、大葱，2瓣大蒜拍松，起油锅，下入葱姜蒜、大料炒出香味后，放入鸡翅中翻炒，加3、4颗冰糖。
③ 鸡翅中转色，略变黄时，烹入料酒，放入生抽、老抽炒匀。
④ 倒入热水，没过鸡翅中，煮开后转小火；此时准备配菜，将土豆、胡萝卜洗净、去皮，切块，胡萝卜的大小略微比土豆大一点。
⑤ 大约40分钟，鸡翅中炖熟，放入土豆、胡萝卜，加盐调味，土豆软面时，鸡翅中也软烂了，大火收汁后即可出锅。
3、纤维素广泛地存在于自然界中，它是一种多糖，主要含在蔬菜和粗加工的谷物当中，虽然不能被人体消化，但是可以促进肠胃蠕动，被称之为第七种营养素，常食对身体有益，常见的食材有：胡萝卜、苹果、燕麦、土豆、黑米、荞麦、玉米面、豆类等等。
建议老年人常吃些粗粮，平时蒸米饭的时候，可以放些小米，或者黑米等，老年人的脾胃功能较弱，常吃些小米对胃有好处，它的钾、磷等矿物质含量也较高，蒸米饭时稍微放一点食用油，蒸出来的米饭口感更好。
1、我老妈很喜欢吃甜食，还储备了很多咸菜，因为老年人的味觉逐渐减退，导致口味重，比较喜欢吃甜味及偏咸的食物。凡事无绝对，不可能要求老年人一点甜食都不吃，要适量，尽量少吃，以免造成血糖升高，发胖，还有高血脂，像是辛辣、腌制食物也要适量食用。
2、冬季可以适当吃点蜂蜜，清热还解燥，也可以用山药、山楂，加点冰糖熬成汤羹，滋补还能促进消化。
3、像是油炸食品、肥肉等食物，脂肪含量都很高，且不容易消化，要控制食用量。
冬季寒冷，老年人要适量进行营养补充，均衡摄入营养，吃些温性食物，三多食物要常吃，增加身体御寒的能力；吃饭时要细嚼慢咽，可促进消化；注意头部、脖子、脚部的保暖；保持良好的心态；天气再冷，也要进行适度的运动，尤其是饭后要活动一下。我们要多花点时间关心父母，关注老年人的健康，提醒他们注意养生。
篇幅有限，后续还会有更多的家常健康美食分享，尽在@清渺君好食录 ，我是喜欢喝咖啡的清渺君，关注我吧，别走丢了，谢谢阅读。
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