古人云：“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗曲茶”。茶既是人们日常生活中的重要物质来源，又是人们文化生活中的重要精神寄托，人们需要茶。
盛世兴茶，茶兴盛世，而当社会动荡，国运衰落茶产业也会衰落下来。古六大茶山普洱茶产业的发展也不例外，经历了几起几落的发展历程。
清政府统治茶山后，当地优越的茶质，很快受到满人皇家贵族的喜爱，所以将六大茶山茶叶定为贡茶、官茶采办，推行改土归流政策、引进汉人殖边、修通茶马古道、对该地茶业实行开发与管理并重的茶政、茶法，使该地茶产业不断发展。清朝中期是普洱茶古六大茶山的鼎盛时期。
古六大茶山的茶产业在清朝中后期达到了历史的巅峰后却又逐渐衰落下来，及至销声匿迹。其原因是多重的，既有主观的，也有客观的。主要有：
（1）市场消退。随着清政府国势日趋衰弱及国内国外战争的蔓延，许多人连饭都吃不饱，哪有钱来买茶，更没有闲心喝茶了，市场购买力的消退，给普洱茶古六大茶山的打击是致命的。
（2）销路受阻。中国沦为半殖民地半封建社会后，帝国主义列强对中国实行领土、政治、经济的多重盘剥。
（3）民族冲突、战争、火灾、瘟疫、疾病的原因。
（4）阶级斗争，以粮为纲、茶叶统购统收和农场招工等政策也是造成古六大茶山发展缓慢的原因。
再者就是交通线路改道、经济中心的转移。这一系列的灾难和人为因素都使古六大茶山的发展受到严重打击。
冬去春来花又开，茶山迎来新时代。20世纪末，随着世界政局日趋稳定，经济持续快速增长，特别是东亚部分国家和地区（喜欢饮茶的华人集聚区）经济实力不断增强。
我国也在改革开放政策和的党的富民政策指引下，综合国力不断增强，人民生活水平不断提高，人们在吃饱喝足，富裕了之后，自然地把目光苗向了茶叶这一绿色健康的饮品。而尘封近半个多世纪的普洱茶以其特有品质和保健功效正逐渐被世人所认识、肯定和追捧。
一个明显的规律呈现在人们面前，即：社会稳定经济繁荣了，茶叶经济才会发展起来，茶山也才会繁荣和发展起来。反之，当社会动乱，经济萎缩，茶山就会衰败下来。
近年来，普洱茶声名鹊起，价格一路走高，形成收藏热门。但是，机遇与挑战往往是同时并存的，古六大茶山普洱茶产业发展也面临着一些严峻的问题，并曾陷入自身发展的困境。
（一）发展存在的问题
2、对生态环境和古茶树的保护意识差。
4、国家未制定普洱茶安全卫生标准和完善质量管理的体系建设，普洱茶缺少质量等级评定标准，也缺少地理标志商标等保护地方名优产品的有力措施。
5、行业组织（茶叶协会、茶叶合作社）成长缓慢，缺乏行业规则，对组织成员约束和对整个产业的发展未能起到积极作用。
6、茶农的茶叶科学种植管理及加工制作水平参差不齐，有待进一步提高。
8、我们的普洱茶是一块金字招牌，但普洱茶的营销企业却是参差不齐，存在许多问题，给普洱茶的营销和长远发展带来许多不利因素。
在全球经济一体化进程加速的今天，任何一个产业想要做强做大都必须在国际、国内两个市场中开疆辟土，有所作为。普洱茶产业也不例外。但严峻的现实却使普洱茶产业国际化的脚步并不轻松。如何找到一条通往国际大舞台的道路是值得不断探讨的问题。
1、维护社会稳定，促进经济发展。
2、保护好古茶山的原始自然生态环境，做好古茶树资源普查和保护工作，制定相关法规，在保护第一的基础上合理开发古茶树资源。
3、挖掘整理的普洱茶文化，做好普洱茶文化宣传工作。
4、制定行业标准。
5、举办各种培训班、宣传贯彻执行《普洱茶国家标准》及国家对茶产业发展的相关政策法规，宣传古茶园保护法律法规，进行茶叶标准化体系培训，推广茶叶科学化种植管理技术，提高茶农、茶商的茶叶加工制作技术。
8、树立优质茶、无公害茶、有机茶品牌，扶持龙头企业。
总之，政府相关部门在普洱茶产业化发展中要起到积极的主导作用，重点要求实现“五个一”：即建立一个体系，创造一个品牌，提升一个产业，培育一批企业，治富一方百姓。政府的有效引导和规范管理将为普洱茶产业的可持续发展做出积极的贡献。
1.改进茶园管理方式，进行科学化无公害管理。
（1）在茶园铺草是一项比较科学的栽培技术，可防止土壤被雨水冲刷，减少杂草生长，保水、保肥、增加有机质和养分，对提高茶叶产量、品质较为明显。
（2）施用农家肥，杜绝施用化学肥料和农药。
（3）茶树修剪是使茶叶获得高产、优质的关键技术措施，对幼龄茶苗实行定型修剪，要以养为主，以采为辅，对成龄茶园实行轻、中、重度修剪：在合理采茶，分批采茶的基础上，剪去茶树上的徒长枝、鸡爪枝、枯病虫及细弱枝，尽快形成平、弧型茶树树冠，这样有利于控制树高，促进茶芽健壮，增加茶稍旺盛的发芽率。
2、改良选育优良高产品种。广大茶农要总结实践经验，响应农业科技推广号召，加强改良选育、栽培优良高产原生态的本地优良茶树品种，以提高产量和产值。
3、保护现有古茶树资源，做好合理开发利用。茶农是古茶园、古茶树的直接占有者、使用者和受益者，做好古茶树资源保护，茶农义不容辞。
4、改进加工制作技术，保证茶叶品质。茶叶的品质除了与产地、树龄有关外，还与茶农的采摘、加工制作技术有直接关系。
（1）采摘要选好时机，一般在茶叶发出一芽两叶时进行采摘，在超过两叶时也只采一芽两叶，这样可保证茶叶的鲜嫩度，保证茶叶条索粗壮而不多梗；
（2）采摘后要进行萎调，即在树下阴凉透风处把茶叶摊开，防止日光暴晒或者是因茶叶长时间捂在茶箩里造成自身发热而使茶叶发黄变味；
（3）杀青要到位，每一锅投放茶叶量要适中，不能把茶叶炒糊了，也不能炒生了；
（4）揉茶要到位，这样泡茶时茶叶的水浸出物才多，茶味才浓；
（5）揉捏过后要把茶叶抖匀称，这样茶叶的条索才好看；
（6）晾晒时茶叶放置要薄，日光要充足，保证一日就能晒干；
（7）存放茶叶要防潮，防尘，防止与有杂味的东西一起堆放，要保证茶叶卫生清洁。
5、促进信息流通、诚信售茶，增加长远收益。
虽然普洱茶的营销企业参差不齐，存在许多问题，给普洱茶的营销和长远发展带来许多不利因素。但广大茶商要敢于直面困难、勇于突破，要端正态度，诚实经营，走以普洱茶历史文化为核心的品牌宣传、品牌经营、市场推广和国际化发展道路，以普洱茶精品的深加工为基础做强做大洱茶产业。
1、是各做茶企业要认真执行普洱茶加工技术管理规范，认真按照普洱茶加工技术及管理规范的实施方案制作普洱茶，按标准生产、加工普洱茶，只有自身产品过硬，才能保住品牌。
2、诚信经商。诚信是经商之本，普洱茶是全世界共有的品牌，我们要靠本身质量占领市场．视产品的质量为生命，像爱护眼睛一样爱护普洱茶品牌，提升普洱茶产品质量。
3、是各企业要在政府的指导下，在质监局和相关部门的指导下，走市场，创市场，营造市场，实施走出去迎进来战略。国际、国内市场好比两条腿，缺一不可。
4、“立顿” 茶的启示。
1、倡导茶为国饮，养成良好的饮茶习惯，提高生活品质，促进身体健康，提高茶叶消费量。
2、理性消费，提高文化修养。普洱茶虽有收藏价值，但最终目的还是归于消费。我们提倡根据自己的生活水平，理性消费。
3、深入认识普洱茶，学会存放普洱茶。
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