元宵佳节，你知道元宵节的习俗都有哪些吗？

 1、元宵节吃“元宵”
　　正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。

　2、元宵节“送花灯”
　　“送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子。

　3、元宵节耍龙灯

　　龙是中华的图腾，中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。正月十五舞龙灯，载歌载舞的喜气氛围，流传于很多的地方。

　4、元宵节舞狮子
　　舞狮，又称“狮子舞”、“狮灯”、“舞狮子”，多在年节和喜庆活动中表演。狮子在中国人心目中为瑞兽，象征着吉祥如意。

　5、元宵节猜灯谜
　　每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋的，平平安安的。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

元宵节最重要的还是和家人

坐在一起吃一碗汤圆

Dishes

元宵食用

由于元宵是以馅料为基础滚制而成，有时在食用时会有煮不透或者煮大了等困扰，如何来煮元宵呢？今天请面点师为大家介绍一下

步骤：

 沸水下锅，水多元宵少

  大火煮至元宵浮起

 小火焖煮十分钟,  捞起装盘

PS：在浮起前，需用汤勺不断搅拌

爱吃炸元宵的小伙伴们也别急，我们也请到了大厨来给我们讲解下炸元宵的步骤～

步骤：

 油烧至六七成热下锅

 起硬皮后，笊篱/漏勺捞起

 用勺子敲打至元宵内气体排出后

再下锅炸

  反复3-4次，直至元宵完全漂起来

PS：也可以在炸之前用针将元宵炸若干小孔，以防油炸过程炸锅

(本文内容来源于网络  版权归原创作者所有)