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2015-12-07 元和堂

天寒，风冷，飘雪

防寒散寒，活血通络

方法 ‖ 迷罗老师教您自制一枚滋补药蛋，每日早餐一二枚，可活血补血，散寒气。

制作方法

原料：

鸡蛋两枚，当归9g。

方法：

1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)。

2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

3.用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔。

4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。

5.大火煮开，小火炖，煮至一碗即可，吃鸡蛋喝汤。

药解：

当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。

禁忌：

上火、感冒、经期、孕期不用，若有不适或虚不受补请停食。