鱼身上3个部位，是癌细胞的“窝”，平时最好少吃，很多人还不知

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。但小编今天要提醒大家的是：鱼身上3个部位，是癌细胞的“窝”，平时最好少吃，很多人还不知！

鱼头

根据实验报告，鱼头是各种残留的农药和有毒化学物质的富集区，其农药残留量高于鱼身肉的5—10倍，随着鱼龄增大，鱼脑中的汞含量会明显上升，400克鲫鱼的鱼脑中，汞含量比200克上升了20倍以上，因此，平时吃鱼肉时，鱼头能不吃则不吃，若真心喜欢吃，那么在食用之前一定要清洗干净。

鱼胆

鱼胆中最具有危害性的是氢氰酸化合物，其毒性比同剂量的砒霜危害大。氰化物的危害相信很多人都有所了解，是一种严重致死物质。鱼胆的危害要在其整颗胆汁的毒素，鱼胆汁中除了含有氢氰酸之外，还含有一些会引起过敏反应的组胺，因此这个部位最好还是一口别碰！

鱼鳞

营养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品，它有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。因此国外掀起了“鱼鳞食疗热”，很多人把它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。其实鱼鳞所含的胶原蛋白不是什么优质的蛋白质，并不能被人体直接吸收利用，美容养颜的作用无从谈起，若盲目食用反而会危害到自己的身体，因此最好不吃。

小编提醒：很多人都喜欢吃生鱼片，因为生鱼片肉质鲜嫩，味道鲜美，但是吃生鱼片对肝脏很不利，鱼肉中有很多寄生虫，吃生鱼片可感染肝吸虫病，严重者可诱发肝癌。 因此，若吃鱼，就正正经经的吃，千万别再吃什么生鱼片了哦！

鱼身上3个部位，是癌细胞的“窝”，平时最好少吃，很多人还不知！好了，今天小编的文章就分享到这里了，希望对您有所帮助，感谢您的阅读。