Q/TDY
贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/TDY 0001S-2022
食用植物酵素(饮料）
2022-04-01发布 2022-04-30实施
贵州天地缘生物科技有限公司 发布
Q/TDY 0001S-2022
前 言
本文件按照GB/T1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规
则起草。
本文件由贵州天地缘生物科技有限公司提出并批准。
本文件起草单位：贵州天地缘生物科技有限公司、贵州省检测技术研究应用中心。
本文件主要起草人：胡小芬、王丽婧、邓后清、李荣华。
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Q/TDY 0001S-2022
食用植物酵素 （饮料）
1 范围
本文件规定了食用植物酵素 （饮料）的要求 （含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输、
贮存和保质期。
本文件适用于本公司生产以单独或混合使用水果或果汁 （苹果、梨、蓝莓、刺梨、枣、木瓜、山楂、
菠萝、诺丽果等）、蔬菜或蔬菜汁 （西红柿、黄瓜、胡萝 卜、萝 卜、南瓜、西葫芦、冬瓜、鱼腥草等）
为原料，添加蜂蜜、玫瑰花 （重瓣红玫瑰）、金银花、菊花、蒲公英、桑叶、枸杞子、松花粉等的一种
或多种，经原辅料预处理、粉碎或榨汁、混合、发酵、过滤、勾调、杀菌、包装的等工艺制成的原果（蔬）
汁含量≥10%的 系列食用植物酵素 （饮料）。
2 规范性引用文
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用
于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的检验方法
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌的检验方法
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.157 食品安全国家标准 食品有机酸的测定
GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7101 食品安全国家标准 饮料
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 10468 水果和蔬菜产品pH值的测定方法
GB /T 12143 饮料通用分析方法
GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定方法
GB 12695 饮料生产卫生规范
GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
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