在国庆和中秋双节到来之际,承德康熙酒业隆重推出了澹泊敬诚品牌系列白酒之一——一壶老酒。就像刚刚打开陈年佳酿的盖子,酒香四溢即刻赢得了世人的热烈追捧和广泛关注。
一壶老酒,是承德康熙酒业新近推出的一款大众化的高粱酒,是该酒业推出的澹泊敬诚品牌系列之一。澹泊敬诚品牌系列的白酒目前分为三大类:一是大黄米酒,二是石板荞麦酒,三是天锅高粱酒。“一壶老酒”属于天锅高粱酒系列。
据介绍,天锅是古代的酿酒设备,历史悠久,起源于辽金时期,该厂采用的古法天锅酿酒工艺,与现代机械蒸馏法有所不同。他们在酿造过程中通过将酒反复气化,出酒温度高达50以上,一些对人体有害的乙醛等易挥发物质被夹带走,去除酒中的不良成分,使酒更容易变陈,酒体更纯,度数更高。一壶老酒是北方风味、大众口味,平民价位,既能喝出三十多年前的老味道,又能品出天锅高粱白酒的醇香劲,还能体味承德历史文化积淀的厚重感,更能表达北方人热情好客的人情味。
承德康熙酒业有限公司位于承德市滦平县大屯镇,创办于2000年。董事长钟继仁先生,是承德县人。他的为人品格和做事风格,无不体现着澹泊敬诚的精神。正像他自己说的那样:我创办的康熙酒业在滦平落户,是诚心诚意而来,踏踏实实创业,实实在在做事,清清白白酿造大黄米酒。
正是他这种澹泊敬诚的精神赢得了滦平县、镇、村各级领导、各有关部门和社会各界朋友的热情关心、深情厚爱和友情支持。他视这种热情、深情和友情为无形资产、宝贵资源和动力源泉及目标方向,借这种天时、地利、人和的三要素发展事业,做强企业,使得承德康熙酒业有限公司从小到大、从弱到强,以青瓷、酒篓、老坛子为代表的澹泊敬诚系列大黄米酒逐步发展成为滦平特色、承德特产、河北优质、国家专利的地方品牌产品,赢得了滦平县乃至承德市内外广阔的市场。近几年来,他们新推出上市的小烧大黄米、石板荞麦和天锅高粱三个系列白酒,行销省内外大中城市,市场份额不断扩大。
承德康熙酒业经过十多年的不懈努力,现在已经走上了良性发展的快车道。今年四月,谋划三年多、投资8700多万元的河北省第一家白酒酒庄——承德康熙酒业澹泊敬诚酒文化博览园项目破土动工,目前施工进展顺利,明年即可竣工启用。与此同时,由该公司承办的为期159天、分为四个篇章的滦平县第二届酒文化节隆重启动,目前是论酒篇进行时。三年前滦平县第一届酒文化节期间他们种下的900多坛酒,已于今年的7月9日起出,7月19日举办了大型品鉴会,受到了有关专家和社会各界人士的高度评价和极度热捧,“送给朋友一坛酒”,“送给亲人两件大黄米酒”已成为滦平、承德乃至北京等地酒友圈的一种时尚。他们已将“种酒”这项独家技术成功申报国家专利,获得了批准文号。这不仅仅是一坛酒、值多少钱的事,而是一种不可多得的资格、千金难求的荣耀。
董事长钟继仁先生告诉大家:明年的这个时候,我们占地4.5万平方米的新厂区、建筑面积4.1万平方米的酒博园项目即可建成投入使用。届时,我们的企业规模将比现在扩大6倍以上。在此,我郑重承诺:规模再大,产量再高,效益再好,我们承德康熙酒业保证一以贯之地坚守纯粮酿造的底线,坚持用大黄米、荞麦和高粱等优质粮食酿造原浆酒,不勾兑一滴酒精,不添加一点香精香料。
“一壶老酒”敬世人,澹泊敬诚化精神!
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