I HOPE YOU LIKE IT
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只有深入了解，才会难以忘却。
小时候，家里第一次买猕猴桃，不但贵得要命，而且硬得像石头，酸得像喝醋，从此，家中再也没有买过猕猴桃。
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求童年的心理阴影面积
后来，上大学的时候，班里来了一个中国猕猴桃之乡的同学，在他的再三推荐下，终于鼓起勇气又买了一次猕猴桃，从此，刷新了对猕猴桃的认知：猕猴桃原来可以这么好吃，以前真是对它误会太深了！
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没有误会，就没有错过。
又到了吃猕猴桃的季节，这些常识你得知道！
01
◀为什么有的猕猴桃不好吃？▶
原因可能有二：品种和成熟度。
有的猕猴桃品种本来就没改良好，口感自然很差；而有的猕猴桃为了抢先上市，还没到采摘的时候就被迫上线了，正所谓强扭得“猕猴桃”不甜，当然也就不好吃了。
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没熟怎么可能好吃？
02
◀猕猴桃都有哪些好品种？▶
猕猴桃其实原产于我国，传到新西兰之后才被逐渐发扬光大，一直到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽培面积也不大。后来，猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎，才在世界范围内得到迅速发展。现在，新西兰、智利、意大利、法国、日本和中国都是猕猴桃生产大国。
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原来，猕猴桃是出国后才“红”的啊！
随着猕猴桃的发展，品种也逐渐丰富起来，其中绿心的翠香、徐香，红心的红阳，黄心的黄金果、阳光金果等，因为口感好，品质佳，已经俘获了大批消费者的胃。其实，猕猴桃还有很多品种，按照猕猴桃果肉颜色进行划分一般可分成以下几类：绿肉猕猴桃、黄肉猕猴桃、红肉猕猴桃和其他猕猴桃。
具体如下：
绿肉猕猴桃有翠玉、翠香、徐香、海沃德、金魁、贵长等品种。
黄肉猕猴桃有黄金果、金艳、金桃、丰悦、金梅、阳光金果等品种。
红心猕猴桃有红阳、东红、楚红、红美、红什、红心(60)等品种。
其他猕猴桃有毛花/软枣/紫果猕猴桃，主要品种有华特、魁绿、红宝石星、宝贝星、丰绿、红宝石等，有的品种在市面上可能比较小众，所以，吃的人也不是很多，比如，这两年软枣猕猴桃的名字就是刚被大家所熟知。
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原来，猕猴桃家族如此庞大！
03
◀猕猴桃有哪些优质产地？▶
猕猴桃现在在全国有三大产地：
一是河南的伏牛猕猴桃山、桐柏山、大别山区；
二是陕西秦岭山域；
三是贵州高原及湖南省的西部。
另浙江、四川、贵州、河南等及以北也有分布。
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原来，猕猴桃分布这么广！
其中，陕西省是中国最大的猕猴桃种植省份，主要分布在西安市周至县、户县、宝鸡市眉县、咸阳市武功县，其中西安市周至县是全国种植面积和产量最大的区域，约占全国种植面积三分之一。
目前
全国已有多个地方被评上了
“中国猕猴桃之乡”
西安市周至县、宝鸡市眉县、浙江丽水市遂昌县、江西省奉新县、四川省苍溪县、南阳市西峡县、浙江省江山市、湘西凤凰县、永顺县、广东省和平县、贵州省修文县。其中，湖北省红安县、开阳县、桐梓还有野生的猕猴桃。
04
◀猕猴桃什么时候上市？▶
猕猴桃一般8月到11月份上市，分早中晚熟品种，最佳采摘期在其固形物达到7%左右最佳。不过，猕猴桃是“后熟”水果，为了方便运输，一般不会等到猕猴桃完全熟透才采摘，而是会有一套最佳采摘时间标准。比如，今年蒲江猕猴桃采摘时间：“红阳”品种是8月18日以后，“东红”9月2日以后，“金艳”10月15日以后。想吃正宗的还要有耐性才好。
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原来，猕猴桃是“后熟”水果！
05
◀猕猴桃有哪些食用禁忌？▶
过硬的猕猴桃是不适合食用的，因为这种猕猴桃的糖分低，味道非常的酸涩，口感差，还含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。
可以通过与苹果、香蕉放在一起密封捂熟，或者用牙签扎几个小孔然后封起来捂熟，这样的猕猴桃才更安全，风味也最佳。
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原来，猕猴桃催熟这么简单！
小贴士：
1、吃完猕猴桃不要马上喝牛奶。因为在猕猴桃含有维生素C，容易与牛奶中的蛋白质凝结成块，影响消化，严重的还会导致腹痛或腹泻的出现。
2、儿童不能过量食用猕猴桃。虽然猕猴桃很营养，但是如果过量食用会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。
3、猕猴桃属于寒性食物，脾胃虚寒、月经过多、尿频或有流产征兆的患者需要忌口。
现在正是吃猕猴桃的好时节，
你心动了吗？
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