方便面离我们越来越远

方便面为什么少卖了80亿包？
加班拍档、创业伴侣、春运神器，曾几何时，方便面是我们最重要的“朋友”，销量18年两位数增长，2013年销量462亿包；但2016年只剩了380亿包。
难道昔日的“明星产品”已经遭遇市场饱和了？人均消费量远达不到韩日等国的一半。
滑铁卢，谁之过？
1.方便面被网络“污名化”，几乎成了“垃圾食品”的代名词。
2.消费者观念转变，从最初吃饱，到营养的膳食的。
3.零售商不赚钱，康师傅拿货每包1.98元，终端销售价2.5元，只赚4毛钱。销量上不去，甚至会赔钱。
4.外卖“商业模式”冲击，2013年前后迅速崛起的网络订餐“井喷式”增长，6年涨了8倍。50%的受访者超过1年未吃过方便面；70%认为方便面并非健康食品；90%的有过网络订餐经历。2016年，国人点了33亿单外卖，外卖配送员的足迹相当于绕地球赤道跑了8万圈。
5.核心优势几乎被完全取代，外卖选择更加丰富，口味更加多元化。
A、被动消费与主动选择。
B、食品安全。方便面被贴上不健康食品的标签，而外卖可以通过留言、评价、晒图等渠道提前形成判断。
C、方便程度与速度。
D、低价陷阱。低价路线已吃力不讨好。
1958年，方便面问世后风靡亚洲。60年后，在新科技浪潮下，圈绕于旧思维，难免会被新商业模式一通猛击，招架无力，迅速凋零。从这个此角度上看，方便面行业的遭遇绝非孤例。