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脂肪本是生命应急的干粮
 

       脂肪本身并不是坏东西,是为生命储存了应急能量。禁食减肥实验:一巨型肥胖者禁食,医生每天只给他提供水和维生素,坚持了一年两个星期,减肥275磅。用这个方法,普通人的脂肪也至少能坚持一个月。这是人类肌体对大饥饿的应激反应,肥胖曾是动物界本能的被羡慕者。自然界里,尤其大半年白雪封山的东北,人和其他动物一样,要尽可能多的积累脂肪,“才能安全的渡过严冬”。有脂肪,生存下来的机会才会更高,这曾经是一个自然法则,因此东北偏胖,西南偏瘦。只有到了现代,冬天里食物也十分充分,脂肪不用再为一年一度的饥饿肌体(自然闭谷)提供能量,肥胖(缺少了每年自然闭谷的一环)才成了问题。
        《10人增肥实验:都会胖,一个月最少的4.5公斤,最多的9.5公斤》①一个月里要不停的吃种高热能的食物,每天必须达到一定量的卡路里,巧克力是第一选择,最容易增肥的,因为食物中,它所含卡路里高;②不能剧烈运动,每天不能超过5000步。③一旦增重超过16%立即退出。志愿者一周后增加了1~3公斤,女生最少增加了1公斤,感觉裤子有点紧;2周后,有人继续增重明显,但有1人增重不多,科学家也不知道,他们是如何消耗了那么多热量的(个人观点:①是肌体的记忆,每天吸收一定的量就够了,肥胖是一个漫长的过程,很多人都不知道自己是怎么胖起来的,胖是一条曲线,不是一个点;②胃的消化能力和能量转化能力有限,有很大一部分没完全吸收就排掉了!);一个月后增重都在4.5~9.5kg之间,除一人外,前后影像差别显示,正面宽了,后背肥了,腰围增加7cm左右,大腿、臀围都明显增加赘肉,女生胸部也增了一至二个罩杯!
        《基因的力量…但我们可以抗衡》但神奇的是,有一个小伙子,亚裔脸型,中等身材,月增重最少,4.5kg,体型没看出来发生什么明显的变化!测量结果显示,原来是增加了肌肉,脂肪只增加了2.4%,这是情况只能解释是基因决定的。肥胖是有基因的,从怀孕时就决定了你将来的体重。有20%肥胖者,他们身上(大批胖鹅死亡后发现的抗体)肥胖病毒抗体阳性,动物传染,通过是肺腑最后到脂肪来传播的!小心,减少和服胖者一起生活(个人观点:细菌群被同化),下一次感冒,可能就会感染肥胖病毒抗体阳性了!一个人脂肪的数量总体不变。一是遗传,二是孩提时代就基本确定了。参加这次增肥实验“平时怎么吃不胖的”人,小时候都是瘦的,至少不胖。脂肪细胞可以增大增肥但不会增多,成年后再增加或减少脂肪细胞的数量,都是不可能的。
        《儿童食欲观察》在幼儿园让孩子吃饱后,每人再给一盘巧克力和一本彩色涂鸦本,观察他们的行为。有的孩子对巧克力视而不见,有的孩子明显推开了那一盘巧克力,去探索新的事物:开始涂鸦本子。但有的孩子依然被巧克力所诱惑,不一会就吃光了,而对彩色涂鸦本毫无兴趣!人类身上有一种fto的肥胖基因,影响了人类对食物的感觉。有的人食欲和感觉一致,能有效传递“饱感”来保护身体,吃多了就吃不下还会吐,这是肌体正常反映,是自然防御机制。但有的人无法及时感知“饱感”,嘴被食欲牵着走,常常严重超标后才有感觉。
        参加实验的人,结束实验后,禁食降了10%的体重,恢复日常的饮食习惯,慢慢都恢复到了从前的体重,说明肌体对体重是有记忆的,和饥饿感/饱腹感一样。有的肌体认为的正常是肥胖,而有的肌体认为的正常是偏瘦,每个人都有一个自己的生物模型,我们无法轻易去改变。   
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