解放劳动力的电饭煲焖烧--清新不油腻的鲜橙果酱焖烧脱骨排骨

 

 

 

    用电饭煲的好处，就是把所有的食材都扔到锅里，你就可以想干嘛就干嘛去了。不占用人力，不占用精力。不需要经常翻锅，也不怕糊掉。想出门shopping，客厅看片，卧室睡觉，或者在厨房玩面团，都不用在操心了锅中的排骨啦。这就是在繁忙的生活中，更好的宠爱自己，给自己更多的时间做你想做的事。等家人回来后照样可以吃上香喷喷的排骨，两全其美的事嘛。

    今天做的这个鲜橙果酱焖烧脱骨排骨，放了橙子和橙味果酱，还用橙汁替换了平时用的水，效果很明显。吃起来味道清新，而且不油腻。喜欢那种软烂的脱骨排骨，一提起排骨，骨头可以轻松取下来，肉不会包在骨头上那种，所以延长了焖煮的时间。非常方便，推荐大家尝试看看。花时间煲的菜自然是倾注自己的热情，但如果轻松省力的就能搞定一样美味的大菜，那应该是更会生活，更聪明的煮妇/煮夫啦。

 

主料：排骨500克，鲜橙多1瓶，鲜橙1个，鲜橙果酱1汤勺，八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片。

调料：盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒3汤匙。

制作：

1.准备好原料，喜欢洋葱的，可以准备点洋葱。

2.排骨放入冷水中，加入一汤匙料酒，姜片。

3.开锅后，撇去浮末，捞出排骨沥干备用。

4.橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮。

5.尽量少带或者不带白色的部分，

6.锅中放入焯过水的排骨，加入鲜橙果酱。

 

7.把八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨锅中。

8.锅中放入橙皮。

9.加入盐，生抽，老抽，料酒，鲜橙多1瓶。

10.选择焖煮键，时间可以自己选择，1-3小时都可以，我用了3个小时脱骨，不喜欢吃烂的可以缩短时间。

11.煮到2个小时后，在切入几片橙子一同继续煮，果香很浓郁呦。

 

友情提示：

1.放入冷水中，加入料酒，在开锅后腥味会和料酒一同挥发出来，起到去腥去味的效果。所以料酒不要水热后再放，肉也不要开锅后加入。

2.没有果酱也可以不放，只是不放果酱的话需要加入1茶匙糖。

3.如果家里电饭煲没有焖煮键，可以用煮饭键，根据所需要口感来调整焖煮时间。可以重复2次煮饭过程。

4.我在锅内加入比较充裕的汤，因为想顺便煮出骨汤来，做其他美食用。如果你不需要多汤的话，可以少放一些水。

 

----------------------------------天凉好贴膘贴秋膘首选的15道大肉菜-------------------------------