冬季对于一些人来说,就是进补的季节,大家都忙着各种补身体,其实呢,换季需要营养,但是也不能过于油腻,今天呢,小馋猫带来一道美食,它就是荠菜炒鸡蛋,好吃又开胃,两种食材都很普通,具有很强的营养价值,放在一起炒,能够在营养互补。
这菜是“清肠高手”,和鸡蛋一起炒,口臭消失了,小腹平坦,肠道通畅。说到荠菜,大家都知道它是一道天然的野生蔬菜,营养却不低,小时候,每年吃荠菜的时候,都要挎着篮子去挖一些回来,包饺子,或者炒菜都很香,吃上一块觉得就很满足,这次和鸡蛋一起炒,简单快速的做法,喜欢吃的话,下面一起来学习哦。
当然了,要做这道菜前呢,要把主要的食材备好,荠菜一把,鸡蛋3个,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量。
1,先把买回来的荠菜处理下,上面的杂质清理掉,放在清水中洗净,沥水后,切碎放在碗中。
2,这个时候,要把鸡蛋打碎在荠菜上面,放上些盐,胡椒粉进去,搅拌均匀。
3,食材都备好后,开火,倒上些食用油,等到油温6成的时候,再把备好的食材倒进去。
4,火候要注意,等到食材凝固的时候,翻到另一面,然后再分成若干小份,炒几下就能装盘了。
这道荠菜炒鸡蛋大家喜欢吗,色香味俱全,又具有很好的口感,吃起来不仅清爽,常吃还能增强体质,很好的保健功效,荠菜小孩子多吃补钙,有补脑健脑的效果。
另外,这道食口感很软,荠菜又属于低热量的食材,对瘦身也有很大的帮助呢,荠菜中的膳食纤维,食用后,对肠道有改善的效果,又能缓解消化不好带来的口臭,便秘,胖人要多吃哦。
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