不可不知：老人常吃豆腐危害无限多

2013-09-04 康路网 毛毛

　　我们都知道，老年人的牙齿都不好，因此老人在平时就应当做好饮食保健，尤其在食物的选择上不可吃过硬、过冷的。而这个时候，有很多人都会想到让老人吃豆腐。其实不然，豆腐虽然软、好咀嚼，但是常吃会给老人带来极大的危害。那么下面小编就为大家剖析老人吃豆腐的危害。

　　1、导致消化不良：因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良症状，会出现腹胀，腹泻等不适的症状。

　　2、会导致肾功能衰退：正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量豆腐，就会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。

　　3、引起动脉硬化：因为豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

　　4、引发痛风：豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的主要原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时会很容易会引起其痛风发作。

　　5、导致碘缺乏病：豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

　　通过上述的阅读，大家对于老人吃豆腐的危害应该有了较为全面的认识了。而在了解了这些危害以后，老年朋友们在吃豆腐时就一定要控制好量了，当然最好的选择是不吃。