如按植物分类学分类,檀香属植物的种及变种约70个。主要有檀香、斐济檀香、新喀里多尼亚檀香、大花澳洲檀香、小笠原檀香、巴布亚檀香、伞花澳洲檀香、塔希提檀香、钩叶澳洲檀香、密花澳洲檀、智利檀香、大果澳洲檀香、榄绿夏威夷檀香、亮叶夏威夷檀香、垂枝夏威夷檀香、滨海夏威夷檀香等树种。实际上进入檀香木贸易领域的仅有檀香、斐济檀香及产于澳大利亚的1-2种檀香。
另一种分类:
老山香(印度产)、新山香(澳大利亚产)、地门香(印尼及东帝汶)和雪梨香(澳大利亚或南太平洋岛国)。据称这是历史上檀香木贸易商的习惯分类方法。
印度老山檀,味道甜,醇厚悠长,安静温暖的感觉。一般标准是,印度产的檀香木,直径至少要达到30cm以上才能称老山。1.老山香,也称白皮老山香或印度香,产于印度,一般条形大、直,材表光滑、致密,香气醇正,是檀香木中之极品。老山香材色近浅咖啡色,香气悠远,颜色均匀,纹理细密,比重大者几乎不见纹理。
非洲产檀香木(估计为檀香的变种或人工引种)材色偏深黄,纹理较粗,比重轻,香味轻。
新山香,一般产于澳大利亚,条形较细,香气较弱。
地门香,产于印尼及现在的东帝汶。地门香,“Timor”之音译,多弯曲且有分枝、节疤。
雪梨香,产自于澳大利亚或周围南太平洋岛国的檀香,其中斐济檀香为最佳。雪梨香一般由香港转运至内陆。
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檀香的原产地印度,从人们懂得砍伐檀香木,就在某个山区里面开始,直到这个产区没有了,再寻找其他山头,那个时候开始就将“老产区山头的檀香木”叫做老山,新开发的山头就叫做新山。但是,东加王国,印尼,非洲等地的檀香木,色泽,也接近印度老山,在近年原料缺乏的时候也就被某些商家归属老山,称为东加老山。
老的东加檀香,质地也是不错的,也是经常用来冒充正印度老山檀香的。他们的色泽有相似之处,但是味道上有不同,油性一般要差些。东加的料出来略带酸味,不够醇甜。一般有良商家都会区别“印度老山”和“东加老山”,但更多的一律标为“印度老山”。怎么说,有点像和田和青海,好的青海料也是有的,不过很难得很难得,不像和田那样整体质量好几个档次。
不过东加的和老山的边角加工成的线香味道倒是差不多,因为通过了制作工艺,味道貌似被提纯了一下,除了香味稍微没那么悠长醇厚之外,东加老山的线香真的是性价比很高的选择。
说起产地,自然会有鉴定问题,国内比较权威的鉴定机构主要有中国林科院木材研究所,一般只能鉴定出科属,不能准确地给出树种名称及产地,除非提供檀香标本者自己能说出产地。所以如果有人给你提供证书,和白玉的证书一样,那是忽悠.
四:假货。
假货,是指非檀香的木头制品冒充檀香,或者很低档的檀香冒充高档货,一般采用泡油加色之类的手段处理。当然最低档的假货是化学+木头+泥巴制品,用化学制剂来添加味道,多见于旅游景点的便宜檀香扇,以及寺庙外小商贩手里非常便宜的线香,5块钱一把。
粉的味道好還是盤香的味道?
纯粉和成品香各有所长,檀粉做香篆比较费时,而且燃烧过程相对烟大一点。一般来说,成品香为了成型,卧香加有至少18-20%的黏粉,环香至少20%-25%,黏粉如果太少,粉体容易断裂,表面容易落粉。80%的檀粉含量不会影响檀香本身的香韵,燃点方便,烟少。
现在市场上成品香和香粉很多,既然谈到这个问题,想提醒一下,成品香的檀香里面,有多少比例是真正的印度老山,或者有添加东加,或者新料,甚至澳洲料,成品香是看不出的 。
关于粉末,现在市场上有用抽取精油后的老山粉来掺入,因为技术进步,提油以后的粉末不会像从前那样变黑了,很难分辨的。还有就是用枝干料来打粉,至于什么加色精、添化学香精、甘草之类的技术真是越来越好。。。。
......说了半天,还是要找自己信任的商家来购买。时间会检验很多东西。
关于“檀珠是红肉黄肉还是黑肉?你的檀珠沉水吗?你的檀珠真的是印度老山的吗?”问题的一些想法:
1,颜色和沉水与否,不是评论檀香珠的首要条件,初评檀珠最重要的一点,是它那不可做假的香韵,真正老山檀香气的醇度和悠远,给人的感觉是无法代替的,而且一闻即知,唯有对比,才是试金石。(当然这里的檀珠指的是绝对天然材料的),事实上,不同一批料开出来的老山檀珠子可能偏黄,可能偏红,但是味道确大致是一样,对刚车出来的珠子,最准确的色彩描述是:浅咖啡色。
关于沉水否,檀香和沉香不一样,沉香不怕冷水,而檀香如果没有带出点包浆来,碰水以后是很难恢复的,看看这个图片:
这是一颗没有戴就在水里泡了一下的,变得光泽全无,需要极大的耐心才能恢复。
至于沉不沉水,我用一些有小瑕疵的珠子做过试验,部分是沉的,但是香韵和不沉水的并无区别。
2. 大家看上面的图片,比较好的新山檀,室内自然光照片拍出来已经几乎可以和老山檀乱真----除了那怎么加强打磨也做不出来的油性。(如果是黄色灯光下拍的图片,估计看起来比老山檀还漂亮~)但是,如果偶给你一个老山的,一个新山的对比一闻,那香韵的区别可不是一点点。
新山檀为了增加卖相,打磨一般会加强,钻孔的温度也调得高,这样把檀珠内部的油性尽量逼出来,加深色泽,以至于很多珠子一出来就是深咖色。把新山当老山卖的老板们会告诉你:看看这珠子,老山芯材的!打个不恰当的比喻,就像一个清新少女化了浓妆,咋看很成熟,但是啊,时间长了你会发现,这珠子的色泽怎么没啥变化啊?一个没有足够经历的少女,怎么能变出成熟女性的风韵呢.......难怪老话说,时间是信誉最好的朋友。
老山的就不一样的,它的色彩随着你佩戴的时间而变深,内部富有的油性慢慢的在体温的作用下浸润,在表面形成美丽的包浆,戴上一年的话,甚至会有猫眼效应出现,香味因为包浆的出现而有所减弱,但是更加醇和悠远了。
这里引用一位朋友的图给大家看看老料子可以戴出来的深咖啡色,是这样的:
记住:珠子最香的时候,一定是它刚车出来的时候。香味也不是看出来的,是闻出来的 。
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