美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。
准备食材：鳕鱼两块，胡萝卜一根，莴笋叶适量，鸡蛋一个，大葱一根，盐适量，胡椒粉少许，玉米淀粉两大勺，花生油适量
今天为大家分享的是鳕鱼的做法，外酥里嫩喷喷香，孩子很爱吃。
将鳕鱼用刀剁成鱼茸，胡萝卜去皮后切成小丁，莴笋叶切成碎末，生姜和葱切成末备用。
鱼蓉中磕入一个鸡蛋，放入少许姜末，一把葱花，少许胡椒粉，搅拌均匀。
胡萝卜丁和莴笋末全部加入到鱼泥中，搅拌均匀。
再放入两勺玉米淀粉，根据个人口味调入适量的盐，放入一点花生油，搅拌均匀。
取一勺鱼泥放入手掌中轻轻按扁，然后平铺在锅中，开中火煎制。
煎到一面焦黄后翻面，煎至另一面焦黄，即可出锅。
外面焦香酥脆，里面柔软多汁，不仅孩子喜欢，大人也爱吃
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