【健忘药粥疗法】

药粥疗法指药物与食物共同煮粥，食用粥以治疗疾病、健身防病的一种传统疗法。药粥疗法具有悠久的历史，长沙马王堆汉墓出土的春秋战国时期的14种医学方剂中，就有多种药粥方剂，其后，东汉名著《伤寒杂病论》里多次粥药并用以提高治疗效果。宋代巨著《太平圣惠方》中，多有以药粥治病的医方。随着医疗实践的发展，药粥的应用更加普遍，药粥的内容也愈加丰富。健忘多属慢性虚损性疾病，用药粥疗法治疗，更为适宜。根据病情选择药物、粮食，按照要求决定药物先下、后下或与粮食同时下锅煮粥，锅具以铁锅、沙锅为宜。煮粥注意火候，粥至稀烂发稠时即可食用。1.心脾两虚型键忘：症见遇事善忘，精神倦怠，四肢无力，心悸少寐，纳呆气短。龙眼肉粥【组成】粳米60g、桂圆15g、红枣（干）10g、白砂糖30g。【制法】将粳米和龙眼肉、红枣分别淘洗干净。加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分钟，以米熟烂为度。加入适量白糖调匀。【用法】每日早晚各服1次，趁热食用，不宜过量。【说明】若以小米易粳米，则成小米龙眼肉粥，健脾功能更强。莲子粥【组成】粳米100g、莲子20g。【制法】将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀。【用法】空腹趁热食用。柏子仁粥【组成】柏子仁10～20g， 粳米50～100g，蜂蜜适量。【制法】柏子仁捣碎，同粳米共煮，粥成时兑入蜂蜜。【用法】每日早晚各1次，趁热食用，不宜过量。2.肝肾亏虚型键忘：症见遇事善忘，形体衰惫，神志恍惚，腰膝酸软。芝麻黑豆粥【组成】粳米100g、黑芝麻50g、黑豆50g、白砂糖15g。【制法】黑豆、粳米分别淘洗干净；黑豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起沥干水分；黑芝麻淘洗干净备用。沙锅中加入约2000mL冷水；将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；先用旺火烧沸，然后转小火熬煮；待米烂豆熟后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。【用法】每日早晚各服1次，趁热食用。核桃芡实粥【组成】粳米150g、核桃30g、芡实米30g、莲子20g、冰糖20g。【制法】粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥水；核桃仁、芡实去杂质，洗净；莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约1000mL冷水，放入粳米、核桃仁、芡实、莲子，先用旺火烧开；然后改小火煮至米烂粥稠，下冰糖拌匀即可盛起食用。【用法】每日早晚各服1次，趁热适最食用。3.脾肾两虚型健忘：症见遇事善忘，形体衰惫，食少纳呆，气短乏力，腰膝酸软。枣桃粥【组成】糯米200g、大枣（干）15g、核桃60g。【制法】核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥。【用法】每日早晚各服1次，趁热适量食用。核桃姜汁红枣粥【组成】糯米150g、核桃50g、大枣（干）30g、生姜25g、赤砂糖20g。【制法】糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；红枣洗净，去核；核桃仁洗净，切碎；鲜姜去皮，磨成姜汁备用；糯米放入锅中，加入约1500mL冷水，烧沸；加入红枣、核桃仁和姜汁，煮约半小时至软烂；再加入红糖拌匀，继续煮15分钟，即可盛起食用。【用法】每日早晚各服1次，趁热适最食用。注意1.粥要煮烂，稠稀适宜。2.因有药物，故最好能煮30分钟至1小时。3.煮粥时，应大火烧开后改小火继续煮，但要保持沸腾。要经常用勺搅动锅底，以免焦糊锅底。