史上最简单咸鸭蛋腌法，满满都是油！快来学着做吧！

原料：

鸭蛋50个、清水4000克、饱和盐水（盐粒没法再化）600克、高度白酒100克、花椒、桂皮

1、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；

2、将清水放入锅中，倒入饱和盐水煮融化，再放7、8粒花椒，1小条桂皮煮了10分，然后完全晾凉；

3、倒入白酒；没上洗过擦干的蛋。

4、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中；

5、倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌20~30天，就会有油了。腌蛋和温度有关系，夏天快一些（20天），秋天冬天就慢一些（30天）。