每天三碗生姜丝，后面的事实在想不到

原创 养生活

最近听到一个好消息，上海中医药大学教授杨柏灿的视频课程《走近中药》获得教育部嘉奖。

杨教授是资深的老作者，为读者写过很多浅显生动的中药科普知识。一直无缘听他讲课，可那才是他的“主业”、他的真正强项！所以赶紧跟杨老师要来《走近中药》的课程地址，重回课堂当一次学生。

到底是资深教师，又是科普好手，把专业的中药知识讲得深入浅出。虽然上课对象是中药专业的大学生，但如果完全没有中医基础的人去听，也能有很多收获。这里分享一些关于生姜的听课心得。

生姜是大家再熟悉不过的药食两用品，“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”，极言生姜之妙用。生姜可防治风寒感冒、治寒咳、止呕吐，还能解毒治斑秃美白抗衰老。于是有一个人，每天吃三碗生姜丝——

这货当年肯定也是每天吃十斤绿豆的主。结果呢，先是痔疮发作，然后血压飙升，住院......

生姜到底该怎么用？这里只讲最经典的用法，不说各路新延伸。

一、发散风寒

淋了雨吹了冷风，打了几个喷嚏，这是风寒袭表，即将引发感冒的征兆。此时赶紧喝姜汤、姜糖茶，可以阻断感冒。如果开始没做预防，感冒发出来了，表现为怕冷、咽痒、流清涕，这是风寒感冒初起，抓紧喝姜糖茶，再泡个热水澡，使微微出汗，感冒也会迅速痊愈。记住：感冒中后期，咽痛、黄脓涕、咳吐脓痰了，此时风寒已入里化热，不能再用生姜。

二、温散肺寒

临床上，医生在治疗寒性咳嗽的时候经常用到生姜。生姜本身没有止咳作用，但常与桔梗、杏仁、苏子等止咳药同用。一付止咳药吃了两三天，有效果但没有完全好，医生有时会叫病人回去加几片生姜共煎，这就是在利用生姜的温散肺寒作用协同止咳。肺寒咳嗽一般表现为咯痰稀薄色白，肢体酸楚，但并不绝对，一般人判断有困难，还是请专业医师辨证保险。

三、温散胃寒

生姜还是“呕家圣药”，胃寒呕吐时用生姜，常能立竿见影。除了脾胃病患者，生活中用生姜止呕最多的可能是孕妇，还有就是化疗病人。我们的《家庭真验方》系列图书曾总结过一个预防化疗呕吐的生姜验方，建议病人在化疗前口含一片鲜生姜。杨教授的推荐用法是：用生姜片擦舌尖，想来效果更“杀根”。

此三项生姜的经典用法，无不围绕“散寒”二字。这就提醒我们：生姜是典型的温热药，无寒不用，有热莫用，用之不过，千万别忘了“每天三碗生姜丝”的教训。

涨姿势吧？不过谦和的杨教授说，这个视频拍得比较早，有不少问题。本编邀请杨教授做了修订，别错过2016年9月《大众医学》杂志。