土豆饼,这么简单做法谁都会，关键是好吃

所需食材:

土豆一斤左右。调料:花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。

做法一

土豆饼

1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)， 与鲜奶、 盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

做法二

1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

做法三

土豆饼

1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。

2将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。

3将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。

4将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。

6这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 可。