满族闷子做法

 
     准备这些，我用的肉肉是搅碎了以后冻起来的。如果你用鲜肉当然更好啦~蒜瓣也要捣碎，木耳撕碎。少量淀粉加水备用。

 把木耳到进去，跟肉搅拌。将肉馅、木耳、蒜末、姜粉、盐、鸡精一起搅拌均匀，加适量的水，让馅不太干.

                                 继续搅拌~

 
       加米饭搅拌均匀，（米饭是事先蒸好的哦）然后加淀粉揣匀，像和面一样。如馅太干，可适量加水，最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会。

               开始摊鸡蛋饼，这是技术活哦，一般5个鸡蛋能摊5、6个蛋皮.

 

     开始包馅咯。我加水多，蒸的米饭比较粘，我觉得这样更好粘一些，你也可以用面粉调个稀糊，蛋皮上刷面粉糊，然后把肉馅攒成长条形，铺在上面，扁扁的~

 

                                 两面合拢，大功告成。

 
                             做好的排队~放锅里蒸20-30分钟。

 

                  出锅放凉后切片。蘸着自己喜欢的调料吃，醋或者辣椒油都可以哦~当然直接吃也是不错的，我什么调料也没蘸，直接就吃了，嘿嘿~