旱雪莲，原产南非的菊科植物，五年才开一次花，所以要欣赏到圣洁又高傲的旱雪莲并非易事。
旱雪莲的生长环境多变复杂，雨雪交替，在这一严峻的气候条件下，旱雪莲生长非常缓慢，要绽放洁白的花朵，起码要4-5年的时间。
旱雪莲扎根的土壤是靠细菌、苔藓、地衣分解岩石形成的，需要经过几百万年的缓慢过程，采摘时需要一些技巧。如果连根拔掉，会使本来就很小的一块块土壤很难再恢复原有肥力，导致旱雪莲几乎不可能再在原地生长。
近年来，由于多度的开采，旱雪莲已处于濒临灭绝的边缘，同时，人工栽培的旱雪莲种子的出现也在一定程度上防止了这一物种绝迹情况的出现。
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