有没有喜欢吃土豆的亲？有的话举个小爪爪示意一下小编，因为今天小编要带给大家一道关于土豆的美食，小编对待土豆可是吃它百变如初恋啊，百吃不厌，无论是酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、凉拌土豆丝还是香辣土豆片等等，只要是有土豆的菜，我保证能让它连汤都不剩，别人都是颗粒归仓我是“颗粒归嘴”哈哈，去餐厅吃饭，酸辣土豆丝那更是必点的一道菜，就算在家能做出来，那也必须去餐厅尝尝各种不同的风味。土豆性价比很高，一年四季都有卖，价格适中，一年四季都没有很贵的时候，重要的是它价格很合理，就算顿顿吃都吃的起，所以作为家常菜选择土豆确实是挺机智的，它做起来也很方便，像酸辣土豆丝，更是家常菜，稍微炒炒就特别美味，今天的菜做法很简单，但保证你吃两碗米饭。
这个土豆小可爱可以为我们大家提供蛋白质，帮助我们消化，从一定程度上可以保护我们的消化系统，还可以让我们更好的提高免疫力，不仅如此，土豆还可以帮助我们美容养颜，因为它可以帮助我们排毒，还有一定的抗衰老作用，从某种角度来说也可以将土豆作为减肥瘦身时的食材，因为它富含维生素，热量也相对较低，所以是可以在减肥时期吃的，看到好多减肥教练的专业食谱中，会搭配适量的土豆泥，注意千万别吃太多，里面还是含有不少碳水化合物的。不过如果肠胃不好或者容易腹泻之类的人群，小编并不建议食用，因为土豆内含大量的粗纤维，不利于这些症状的缓解。
好啦进入正题，今天和大家分享一下麻辣土豆片的教程，长读我文章的朋友们可能知道我是无辣不欢的，所以呢自然不会放过土豆也要做成麻辣的，首先准备下所需要的食材:准备好土豆洗净去皮切片，尽量大小厚度一致，如果是刚进入厨房的小伙伴，刀工还没到精深的地步，可以用切片的工具代替，更方便哟欧，然后准备干辣椒、花椒、姜片、蒜片，还需要豆瓣酱、耗油、酱油、老抽、精盐、白糖、杭椒，食材呢就这么多，接下来开始烹饪，首先将土豆片冷水下锅，水开后煮一分钟捞出，干水分备用，随后起锅烧油，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片炒香，随即倒入一勺豆瓣酱，少许老抽、耗油、酱油调色，炒出浓汁后倒入土豆片，开火翻炒，加适量的清水，并加入少许白砂糖及精盐，随后放入杭椒段大，火收汁即可盛盘食用。
麻辣土豆片就这么简单的做好了，如果有不太能吃辣椒的朋友可以将杭椒换成一般的青辣椒或者菜椒都可以，大家可以按照自己的方式去烹饪麻辣土豆片，因为好的食材怎么做都好吃，好多朋友喜欢去快餐店吃炸薯条，其实原料都是土豆，吃多了油炸食品对身体还不好，在家做一份麻辣土豆片，既可以满足想吃土豆的胃，自己在家做干净卫生，不是油炸食品，对身体还好，多么完美的一件事，给家人做这么一道麻辣土豆片，保证颠覆家人对酸辣土豆丝的刻板印象，对你的厨艺大加赞扬，生活也如同做一道菜，同样的食材，不同的创意，就会变成全新的一道菜，对同一件事，换个态度，或许就不一样了，多么美妙的一件事，哈哈我已经等不及要去大吃一顿了，我们下次再聊。
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