在大家的记忆里，秋天是怎样的？小朋友说：秋天是五彩缤纷的！农民伯伯说：秋天是五谷丰登的！大雁姐姐说：秋天是凉爽的！松鼠弟弟说：秋天是繁忙的！总之，秋天就是秋风送爽、炎暑顿消、硕果满枝、田野金黄的日子。
可是，在大家享受秋日的同时，气候干燥，容易上火、咳嗽、感冒等不好的现象也接踵而来。很多宝妈反映，自己的宝宝以前基本不流鼻血的，可是进入秋天后，已经流过好几次鼻血了，让多喝水宝宝也不配合，该怎么办呢？
别急，那我们现在就为大家介绍一种润燥润肺的菜——雪梨烧鸭。
雪梨，大家非常熟悉了，很常见的一种水果，药用上能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，特别适合秋天食用。
鸭子，也是一种很常见的家禽，鸭肉的蛋白质含量很高，脂肪含量适中，分布均匀，具有易于消化、增加食欲的作用，鸭肉性凉，味甘，具有清热凉血、利水消肿养胃生津的作用。
现在将雪梨烧鸭的做法告诉大家：
【原料】
鸭肉600g，雪梨1个，青椒、红椒、米酒汁、生抽、老抽、盐、生姜、蒜适量。
【步骤】
1、青椒、红椒、生姜、蒜切片，鸭肉斩块，雪梨切块；
2、锅里水烧开，放入鸭肉煮几分钟捞起；
3、锅烧热，加入少许油，将鸭肉倒入慢慢煸炒出油分，加入姜蒜、生抽、盐、米酒汁，翻炒入味，加入几滴老抽上点色；
4、加入适量开水大火烧，直到烧到几乎没有汤为止，加入青椒、红椒、雪梨块一起翻炒，直至入味即可。
雪梨对于急性气管炎和上呼吸道感染的人出现的喉咙干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、祛痰有良好的效果，而且梨又有降血压的作用，所以对于有高血压的人常吃梨有好处，不过雪梨性寒，一次不能多吃哦！
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