硒是对抗流感病毒的利器！

流行性感冒是一种传染性很强的疾病，典型的临床症状是：急起高热、全身疼痛、显著乏力和轻度呼吸道症状。虽然流感本身并不致命，但对于婴幼儿、老年人和存在心肺基础疾病的患者群体，很容易并发肺炎等严重并发症而导致死亡。是一种危害性极强的疾病。尤其在秋冬季高发。

然而，目前防治流感的工作并不理想，这是因为流感病毒会快速变异，这给疫苗的研发带来极大的障碍。然而近年来，科学家通过研究发现，硒在对抗流感病毒方面，具有针对性的作用：

2001年，美国北卡罗来纳大学的研究者利用H3N2流感病毒分别感染饮食中缺硒和补硒的小鼠，结果发现缺硒小鼠感染后间质性肺炎更严重，表现出更明显的病毒感染症状，这表明缺硒是增加流行性感冒发病的营养因素之一，补充适量的硒可以保护机体免受病毒感染。（参考文献：Beck,M. A., H. K. Nelson, et al. (2001). 'Selenium deficiency increases thepathology of an influenza virus infection.' Faseb Journal OfficialPublication of the Federation of American Societies for Experimental Biology15(8): 1481-1483.）

2011年，哈尔滨医科大学相关专家的研究发现，同样剂量的流感病毒感染缺硒小鼠后，死亡率达到75%，而同样剂量的流感病毒感染补硒线小鼠之后，死亡率大幅度降低至25%，研究者认为补硒可以改善机体对流感病毒的免疫应答能力，减轻流感病毒的危害。（参考文献：Yu, L., L. Sun, et al. (2011).'Protection from H1N1 influenza virus infections in mice bysupplementation with selenium: a comparison with selenium-deficient mice.'Biological Trace Element Research 141(1):254）

2015年，哈尔滨医科大学四附院的程昱等专家，利用流感病毒感染小鼠，之后比较体内硒充足和缺硒小鼠对流感病毒的抵抗力，结果发现：缺硒组小鼠的死亡率高于正常给硒组和补充硒组（P〈0.05）;缺硒组小鼠的血清硒水平明显低于正常给硒组和补充硒组（P〈0.05）;在病毒感染第5天,缺硒组小鼠的免疫相关因子TNF-α和IFN-γ含量低于正常给硒组和补充硒组（P〈0.05）。(参考文献：程昱, 王松柏, et al. (2015).'硒对甲型H1N1流感病毒感染小鼠的保护作用.' 现代生物医学进展 15(17): 3220-3222）

以上研究一致表明补充硒元素可以增强机体对流感病毒的免疫反应，减轻感染后的疾病症状。