它才是真正“祛湿大师”，祛湿效果胜薏米，春天不吃就亏大了

大家都知道，有湿气不是病，但是对我们的身体不太好，人体一旦堆积了过量的湿气，不光会导致体内正常的新陈代谢，导致各种毒素在体内不断堆积，还会影响到身体器官的正常运作，导致疾病出现。想要除去湿气我们经常会想到红豆和薏米，但是其实它才是真正的“祛湿大师”，春天不吃就亏大了，它就是砂仁。砂仁昧辛，性温，归脾、胃、肾经。能化湿开胃、温脾止泻，所以凡是有寒湿气滞的人吃它最好。小编今天就给大家推荐这道砂仁炖瘦肉，我把做法写在了下面，喜欢的记得给小编点赞哦！

砂仁炖瘦肉

By 味谷的厨房

配料：

砂仁 10粒、阿胶枣 5颗、猪肉(瘦) 400克、精盐 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料。

2.瘦肉洗干净，剁碎。

3.春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土。

4.炖盅放好清水，把瘦肉搓成一团放入炖盅。

5.加入红枣和砂仁，然后盖上盖子，炖2.5－3小时。

6.关火前即可调入盐食用。

烹饪小贴士：

砂仁真假辨别1、形状：正品砂仁呈圆形或卵圆形，外表棕褐色，有密生刺状突起；伪品多呈球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生刺状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺。2、种子：正品种子每室有近30粒，紧密排列，呈不规则的多面体，有棱角；伪品种子每室仅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。3、气味：正品砂仁有一股浓烈的芳香气味，味道辛辣微苦；伪品气微香，味微苦辛而涩。