最近爱上的这道菜，比老干妈还开胃！

酸辣鸡胗是一道流行于湖南一带的家常菜，酸酸辣辣的口感，加上鸡胗的韧劲，一定会让你胃口大开的。保证你吃过一次之后还想吃！

视频在此

（视频来自小食刻）

食材：鸡胗400g、咸豆角100g、泡椒40g、生抽15g、大蒜15g、小米椒10g、醋5g、老抽5g、生姜10g

做法：

1、鸡胗切片，切好的鸡胗放入泡椒和老抽

2、拌均匀腌制10分钟入味

3、腌制过的咸豆角切小段

4、生姜切丝，大蒜切片，小米椒切段

5、放入姜丝、蒜片和辣椒炒香

6、放入咸豆角翻炒，加入鸡胗

7、放入生抽、醋翻炒调味