很多人以为，只有到老了的时候，才用为血管操心。
殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。
现在很多中青年人，虽然表面看起来依然精力充沛，连感冒都少得，但是工作压力大，经常熬夜，抽烟喝酒，吃饭不准点，其实身体里的血管已经悄悄老化，慢慢失去弹性，其中最常见的后果就是突发心脑血管疾病。
人体每6.5平方厘米的皮肤上就分布着长约6.1米的血管。
好的血管让人看着特别舒服：动脉血管富有活力，血管口径大，管壁光滑、柔软，弹性好，输送血液的能力也最强。
可有些人的血管不免让人捏一把汗：就像家中的自来水管一样，用的时间长了，管道内壁就要结垢、生锈，逐渐导致管道受阻而无法供水。
血液中的“水垢”是指胆固醇、甘油三酯等，它们在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米粥样的斑块，久而久之，使血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终因缺血而引起心、脑血管病。
每天3克
打通淤阻，年轻20岁
对于这些问题，有一味药食两用的食材最适合了，它就是三七，其能够降低心肌耗氧量和氧利用率，扩张脑血管，增强脑血管流量，对包括动脉硬化、高血脂、冠心病等等血管类的问题最为适合。
三七也叫田七，广东省中医院心血管科盛小刚主任介绍说，三七有“金不换”的美称。
▲ 盛小刚主任
中央电视台“健康大讲堂”栏目主讲樊正纶教授，也是每天早上5g三七粉，晚上5g三七粉，冲了就喝下去。
▲ 樊正纶教授
还有很多老中医，七八十岁了，身体健康，没什么大毛病，还坚持出诊，他们自己说，平时也在用三七，可见这小小一颗三七的作用。
一般作为保健用，每天3克的量就足够了。（具体用量，请遵医嘱）
生三七止血消肿痛
熟三七补气益心脏
生三七可止血、止痛、消肿：使血管收缩，是用于跌打刀伤的特效药。把生田七粉用酒调成糊状，敷于疮疽上，可起到散血消肿的作用。
熟三七能补血、补气：常食熟田七，对冠心病、心绞痛有预防功能，身体虚弱者还能强身壮体。
盛小刚主任还推荐了几个食疗方子，大家可以收好了，很实用的。
材料：三七粉5克，山楂汁200毫升，绿茶5克。
做法：将三七粉连同茶叶一同放入杯中。兑入山楂汁，冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。每日l剂，早晚各1次，服前摇匀。
功效：可降血脂、预防和缓解动脉硬化。
材料：石决明20克，决明子10克，三七1.5克，粳米l00克，冰糖5克。
做法：将决明子入锅炒至出香味时起锅。石决明入锅煎汁，取汁去渣。粳米淘洗干净，加决明子与药汁煮成稀粥，每次服食时取三七粉、冰糖撒入食粥中，拌和均匀，服食之。
功效：有降血压的功效，可改善头晕、胸闷、失眠等。
材料：人参10克（可选西洋参、生晒参），三七10克，鸡肉120克。
做法：先将人参、三七研成细粉备用。鸡肉入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，兑入人参三七粉，拌匀即成。当菜食用，每日1次或隔日1次。
功效：有补养心气、改善心肌缺血的功效，可用于冠心病，改善心悸胸闷、气短乏力。
做法：三七粉，每次1克左右，煮水喝，每天两至三次，还可与蜂蜜或者牛奶调服。
功效：有补气活血的功效，可预防和治疗冠心病。
这被誉为“金不换”的三七，就是血管的福星，生活不规律的中青年可以吃、想要预防和缓解心脑血管病的中老年更要吃！
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