彩瓷也就是在民间人们所俗称'彩绘瓷'，是我国汉族人民大的传统名瓷之一。彩瓷就是瓷器表面上绘画了彩绘的瓷器。它的分类主要是有釉下彩瓷和釉上彩瓷这两种，釉下彩的出现时间比较早，早在我国古代的三国时期就有了釉下彩绘瓷器的身影。在唐朝时还发展演变有了唐青花彩瓷，及长沙窑等釉下彩绘瓷器。而釉上彩瓷器出现的时间相对来说较晚在明清时期开始出现，釉上彩还有着另外一个名字粉彩。在我国古代的明清时期也是我国彩瓷历史上的另一个发展的鼎盛时期，在明清时期的彩瓷文化发展中其中最为出名的就是以景德镇窑为首的瓷窑。
图1:清乾隆 青花海水红彩龙纹八吉祥如意耳葫芦瓶, 成交价格:RMB 83,440,000， 拍卖公司:北京翰海拍卖有限公司, 尺寸:直径39厘米, 拍卖成交时间:2009-11-11。
因为我国彩瓷的历史文化悠久，所以在每一个不同的历史时期，由于陶瓷工艺者们在生产技术上不断地创新和提高，就使得我国彩瓷种类繁多。尤其是明、清这两个朝代，更是彩瓷发展的巅峰时期，尤其是以景德镇为首的彩瓷，它的品种已经达到了数十种甚至上百种。
图2:清康熙 御制胭脂红地珐琅彩莲花图碗, 成交价格:RMB 59,380,080， 拍卖公司:香港蘇富比拍卖有限公司,尺寸:11厘米, 拍卖成交时间:2013-04-08。
在我国瓷器历史长河中，由于彩瓷的出现，漫长的'南青北白'的一统瓷器产业的局面结束了，使我国的瓷器市场开始百花盛开，百家争鸣，绚丽多姿。在千年的发展中，彩瓷一直是受到世人的称赞，在各个历史时期中还会有着不同窑口所产出的一些具有特色的彩瓷，甚至还出现了一个独树一帜的彩瓷品种，是在晚清到民国初年才出现的浅绛彩瓷器，深受其瓷器爱好者的喜爱。
图3:清乾隆 胭脂红轧道锦地洋彩缠枝花卉套炉钧窑釉双象耳转心瓶, 成交价格:RMB 59,024,200， 拍卖公司:香港蘇富比拍卖有限公司, 尺寸:40厘米, 拍卖成交时间:2011-04-08。
在我国古代彩瓷种类中虽然大致是分为釉上彩及釉下彩两种，但是细说分类的话还会分成青花加彩、素三彩、色地彩这五种分类。它们不同的分类都有着各自的特点。我们就以青花加彩来说青花是我国传统的名瓷，是属于釉下彩，但是我国的能工巧匠们将青花与釉上一种到多种色彩相结合装饰瓷器的画面，就是我们现在人们所俗称的青花加彩。
图4:清乾隆 瓷胎洋彩黄地锦上添花莲纹长春百子图双龙耳瓶, 成交价格:RMB 53,977,700， 拍卖公司:佳士得香港有限公司, 尺寸:高38.8厘米, 拍卖成交时间:2018-05-30。
彩瓷的出现在我国的绘画瓷器的技艺上具有着划时代的意义。它先以用大量的彩色颜料在所烧制好的瓷器上绘画，制瓷师门海货在瓷器上画出具有中国特色的作品，并且还融入了书法及文学的理解，使瓷画面貌焕然一新，还丰富了其瓷器的文化内涵，提高了艺术品位，使之成为景德镇彩瓷风格的开创者。
图5:清 乾隆 蓝地珐琅彩双龙莲纹碗, 成交价格:RMB 50,236,740， 拍卖公司:佳士得香港有限公司, 尺寸:直径16.1厘米, 拍卖成交时间:2011-06-01。
图6: 清乾隆 御制青花夹洋彩通景“桃花源”图双耳活环大瓶, 成交价格:RMB 50,600,000， 拍卖公司:中国嘉德国际拍卖有限公司,尺寸:高55.2厘米；足径16.7厘米；足径12.8厘米, 拍卖成交时间:2018-06-18。
图7:清雍正 玫茵堂典藏珐琅彩粉彩「平安春信」图碗, 成交价格:RMB 46,000,000， 拍卖公司:北京保利国际拍卖有限公司, 尺寸:直径11.9厘米, 拍卖成交时间:2017-12-18。
图8:清乾隆 磁胎洋彩蓝耳百鹿尊, 成交价格:RMB 40,003,700， 拍卖公司:佳士得香港有限公司, 尺寸:高44.5厘米, 拍卖成交时间:2018-11-28。
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