琼浆玉液
作者 戴晋鹏
我的家乡是大家公认的好地方，但一谈论到家乡，大家会很自然地说到，那里什么也好就是缺水，水窖水不好吃。但对从小在家乡长大的人来说，水窖水就是天上的琼浆玉液，无论走到那里，不管喝到什么水，都觉得没有家乡水窖水甘甜，没有家乡水窖水那种浓浓的乡土味。
家乡十年九旱，是个缺水的地方。《盂县志》记载，家乡年降水量400-500毫米，几乎找不到浅层地下水。历史上一直流传着人畜吃水难，难于上青天的说法。
住在城市，喝着纯净水，用着自来水，很难体会到以前缺水时的生活状态。偶尔自来水公司停水，便会感觉很不方便，但这样的停水时间不会很长，与家乡连续几个月缺水比起来真不是什么大事。
上小学时，因为冬天缺水，我们小孩是经常不洗脸、不洗手的。外观上看，小黑手是捣炭锤，小脸蛋是花脸猫，脖子是黑围脖。每天就那样上学确实有点不雅观，老师便每天像检查作业一样检查我们是否洗手、洗脸。而且每天总会有不洗脸、不洗手的同学被老师逮住。虽然我们在老师的监督下，也养成了每天洗手、洗脸的习惯，但总是水过地皮湿，洗不干净。在稍微不显黑的幼稚脸蛋衬托下，我们的黑脖子就更是滑稽可笑了。
记得有一年冬天村里缺水，村里组织到有水的地方拉回水后倒入水窖。村民到大队领取水票后（按人头每天发放定量水票），凭水票到水窖那里取水（只有早上可以领水，平时水窖口是上锁的）。村里有人负责在水窖口验票。为了能早早担上水，家家户户很早就到水窖口排队。为了谁先谁后领水闹出不少推搡吵闹之事。
祖祖辈辈在这里繁衍生息，与大自然斗智斗勇，用自己最智慧的办法战胜着一个又一个的困难。面对经常性的缺水难题，想到的和用实践证明的最好办法是修建大量的水窖或水洞来蓄水。但过去由于经济原因，单凭一家一户的力量修建水窖是不容易的事，更不用说修建水洞了。当时村里有几个水窖也是几户人家合伙共同修建的，很少有人家有自己的水窖或水洞。
也许有人会说，为什么不去打几眼水井？事实上家乡人在村里打过水井，而且还打了好几眼水井，不过几眼水井出水后慢慢地成了没有水的旱井。由于技术、资金以及历史局限性等原因，家乡人并没有把打水井作为解决问题的主要办法。
每天早上，村里的人都会早早起床，到村里的水窖或水洞上去挑水。一觉醒来，首先听到的是门外水桶叮当的声响。走在上学路上，看到黄土路上一条条水桶零落的水印，不知道每户人家一早上挑几次水。挑水成了每户人家一天中最重要也是必须的事。家家有一个甚至几个大水瓮，挑满一瓮水至少需要三担水，为了生存，家乡人在吃水上付出了太多的艰辛。
村里为了解决吃水问题，在村南和村北各修建了一个水洞，村北的水洞较村南的水洞小，被叫做小水洞。村南那个水洞较大，长有四十米左右，宽有近二十米左右，被叫做大水洞。修建水洞对村里来说也是件非常重大的事，关系着每个村民的切身利益。我没有见到修建水洞时的情景，但听村里人说，修建好大水洞后，在大水洞里专门演过几场电影。可以想象，修建水洞时的场景是多么的热烈，当时村民对修建好的水洞是多么兴奋。
修建水窖和水洞在修建程序上有着很大的差别。修建水窖在选定地方后，挖掘一个深一丈以外的深洞，洞口为竖直圆柱体，下部则从上到下依次逐渐把柱体向外拓展成瓶状。之后用石灰和红粘土搅拌成一抓就能成型的灰土，用特制的木锤，从下往上把灰土敲打在洞壁上，洞口用石头垒成较小的圆柱体，盖上用厚石板凿的水窖口。在水窖口外一定距离选择地方修建澄清池，并与水窖相通，夏天将雨水先流入澄清池，再从澄清池让水流入水窖。
修建水洞一般都修建成长方体形状。修建时根据修建大小在四边上挖掘四条宽一尺左右的深沟（根据水洞大小确定深度），然后用红粘土和石灰搅拌成灰土，从下往上加一层灰土夯实一层，依次夯实到一定高度，用修建窑洞的方法，在上面用石头合拢，并留下洞口，最后再把里面的土掏出，用灰土夯实好洞底。水洞一般比水窖放水多，但水窖占地面积小，而水洞占用面积较大，因此在院子里挖水窖的人家比较多。
说起来容易做起来难。在当时无论修建水窖还是水洞都是困难的事。选择修建水窖或水洞的地方必须是有水能流入的地方。村里修建的两个水洞远远不能满足村民生产生活的需要。条件稍好之后，有人家便在自家院子里修建了水窖或水洞。
为了吃水方便，父母在自家院子里也修了一个水窖。父亲负责挖土，母亲负责用辘轳往上绞土。当挖到不到一仗的时候，竟然挖到了石头。父亲凭着坚强的毅力，用镐、撬杠、铁锤等工具，硬是把水窖挖下去。而母亲坚强地用自己柔弱的双臂把一水窖土和石块绞上来，并运出去。后来绞上来的石头一部分烧制了石灰，用作建房使用，一部分石头建房时用作垒石。挖一个水窖用了整整一个冬天。我不知道父母是靠什么力量支撑把水窖挖下去的，那咯吱咯吱的沉甸甸的辘轳声仿佛还在耳边回荡，现在想来是满满的伤痛。这是一种什么精神，我难以用语言描述。而家乡的每家每户又有多少不是这样。家乡的人是伟大的、智慧的、勤劳的、坚强的……喝着辛苦得来的水窖水，谁又能说水窖水不好呢？每一滴水窖水都是渗透着辛苦与智慧的汗水，难道水窖水不是我们心中的琼浆玉液吗？
水窖水不干净、不卫生被外人诟病。是的，每年夏天雨水时节，场院，大街上的水都会流入水窖或水洞，里面有土、垃圾，各种生物等等，打上来的水浑浊不清，难以下咽。
上小学时，我们负责给老师舁水。一天正好下大雨，水洞的水污泥俱下，不用说吃了，看上去就感觉不是滋味。我们就从学校新修建的南房水口下给老师接满一水瓮水，而且看上去很清。没想到南房上有石灰，下雨后水中有了石灰成分，水显得格外清澈，但是也格外的苦涩。让老师做的白绸饭没有下碱面就黄黄的。我们不得不把水瓮的水倒掉，再换上浑浊的水窖水。
很是无奈。但不管如何，夏天有雨水流入水窖不能不说是件好事。人们为了获得更清澈的雨水，采取了扩大澄清池，雨前扫街扫院等办法。雨水经过一段时间的沉淀，发酵后，水质会变清。村里人世代吃着这样的水，寿命并没有减少。这也许就是人与自然的和谐相处。现在村里六十岁以上的老人有一百多人，而八、九十岁的人也不在少数。
现在村里每家每户在院子里都修建了水窖或者水洞，有的人家还安装上了水泵、过滤器，太阳能等等。家乡的缺水问题已经基本得到解决。而家乡的水窖和水洞是前辈们的一大创举。修建水窖和水洞有着用料简单，坚固等特点。而水窖水洞水对每一个家乡长大的人来说，那是上天赐予的生命之水。不管走多远，不管走多高，不能忘记家乡水窖水，因为那是家乡祖祖辈辈与大自然斗争的胜利果实，流淌着家乡祖祖辈辈艰辛的汗水，是我们心中永远的琼浆玉液。
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