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过年 | 魏瑞丰

专栏

过年

作者  魏瑞丰

小时候,盼过年。过年时吃的好,穿的好。到年关,大人孩子都特别忙!

大人们,辛苦一年了,尤其是农村,那时,生产队里发布票,副食票。买点心、油条除掏钱外,还得拿粮票。买缝纫机、自行车、手表那时候都要票。

年前,爷爷奶奶召集一家人开个家庭会。给一年的劳动,作个总结。别人,是轮不着发言的。

地里的活,该咋干咋干,主要就是家里面的大事儿。譬如说,大姑姑的出嫁开销、盖房等。

我们做晚辈的啥也不管,就关心散会前,奶奶会从她娘家陪嫁的红木柜里,小心翼翼的拿出布票,给我母亲和大婶子,给你俩一人两丈布票,再给你妯娌俩二十块钱,给孩子们做新衣裳,你俩也每人扯件吧!

妈妈,大婶老满足极了。

我和姐姐,才十多岁,还有小叔、小姑。

我们四个负责推碾子、推磨。现在孩子们多么幸福。他们只是从电视、电脑网络里边看到过碾子、磨。

那时候,一元钱能买一箥箕大海盐,都是我们几个推碾子,轧细了,供家里人吃,再就是腌咸菜、腌猪肉。偶尔,腌些咸鸡蛋、鸭蛋和豆腐,那都是非常好的副食!

最兴奋的是推磨,磨分上下两扇。下面那扇是固定的,架在两条长板凳子上,上面那扇从磨眼里填一勺豆,上面隆起,随着推磨,一点点消失在磨眼中。


推磨是需要排队的。特别是后半宿,天特别冷,漆黑的夜,妈妈不舍得轻轻拍醒我和姐姐:"该磨豆腐了,头里哪家快磨完了"。我当即从温暖的被窝里一轱辘爬起来,穿带停当,和小叔、小姑、姐姐拉上已经泡的发涨的黄豆去磨豆腐。豆一定要提前两天泡上,哪样磨的细,豆腐产量高。

耳朵冻的生疼,用嘴里的热气哈一下手,再捂到耳朵上,冷得直跺脚,用勺子把黄澄澄的豆子十一兵进磨眼,开推,不一会儿,浑身上下暖和起来。

功夫不大,细细的豆浆带着特殊的豆香和豆沫流进锅里,磨完后,拉回家!

空中,不时会有一两声鞭炮声传来,浓浓的年味弥漫开来。谁也不舍得放整挂的鞭。都是撕开红红的包装纸,把鞭拆散了,装进衣兜,一个一个放着玩儿!

做豆腐,一直都是爷爷亲手做。在我眼里,爷爷、奶奶什么都会,在村里没他俩不会的!他们是我们村出了名的能人。

妈妈和大婶负责烧火,这时候火舌会从灶膛里冒出来,妈妈的脸被火映的红红的,抑制不住过年的兴奋,嘴里哼着好听的小曲儿。

不一会儿,豆浆烧开了,爷爷左手端起盛满卤水的缸子,右手拿上铜勺子,边倒卤水边搅动沸腾的豆浆,豆浆迅速凝结起来,凝结成软软团状。

这时候,爷爷总会盛出一海碗老豆腐。撒点盐,点点儿香油,要是能再放点儿香菜,哎呀,哪叫一个香呀!

爷爷总是把这碗老豆腐分给我们四个吃,做为奖赏一来年还推磨呗。说实话,还真挺满足的,一个个把幸福挂在脸上。一年到头只有这一次哩。不象现在的孩子们,动不动,肯的基、麦当劳。

小时候,谁家也不舍得烧煤,生个炕火。爷爷奶奶住的上房是和厨房连着的,做饭时,剩下的热量,会从高高的烟囟抽进炕里,炕就烧热暖和了!

吃晚饭后,先背两筐玉米芯(棒的轴),再抓两把棒的茬、高梁茬、谷茬什么的引火,把引火物点着,朝炉膛里一丢,马上一点点续加棒的轴,等两筐棒的轴烧完了,炉膛被火烧的红红的,把炉口一盖,炕就烧热暖和了,抓紧把被褥铺开,被褥一点点暖和起来。

后半宿,慢慢变凉,家家这样。

离年近了,得二十八九,得爷爷发话,生着炕火吧,那叫一个高兴。

记得有一年,炕火生着了,我手里拿着个两响炮(二踢脚),爬在被窝里玩儿,失手把炮仗掉进炉子,我还想拣起来,炮仗砰的一声钻进了房顶,在糊好纸的房顶里响了第二声,把糊的纸,炸了一个大洞。把我吓够呛,没崩着自己,捡个便宜!

烧炕火,也就几天,到不了正月十五,一般初五就让停了,后来家境一年年好起来,冬天才烧煤火炕!

那年代,根本不产生垃圾,炒菜剩的菜叶子喂猪,还有鸡、鸭、鹅什么的。在地里干活,歇着的功夫,得给猪和鸡拔草。

杂草垫圈堆肥,就连拆老房子的房土都得拉倒地里当肥料!

烧煤的渣子,要留起来,盖了新房掺上白大灰砸房顶用,刻炉渣坯子。细炉灰上地、灌玉米芯。

真的一点垃圾也没有,多好啊!

真的,挺向往小时候的!

1962年生人!从小喜欢评书、相声,创作相声3o余年,参加河北省曲艺团考试、参加中央戏剧考试,现埸表演相声。

爱好广泛,喜乒乓、游泳、武术!


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