六方法教你正确吃人参 人参的功效与作用（3）

　　人参的吃法

　　人参鸡汤的做法

　　1.将鸡放锅内长时间炖煮，煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。

　　健康小常识 由于营养丰富，因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。还有骨黑而高药效的乌骨鸡的参鸡汤，可在百济参鸡汤、高丽参鸡汤等参鸡汤专卖店或鸡肉类专门店享用。

　　人参鸡肉汤的做法

　　1.将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

　　2.人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。

　　3.锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。

　　人参汽锅鸡的做法

　　1.人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂

　　2.2斤左右土鸡一只，剁成小块

　　3.炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生

　　4.将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了

　　营养功效主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

　　人参螺片汤 的做法

　　1.排骨洗净，斩块

　　2.螺片用温水浸泡1小时

　　3.将生参12克、玉竹20克、北杏15克、杞子15克、螺片50克、龙皇杏15克、蜜枣3枚,洗净

　　4.排骨放入砂锅中，加适量清水

　　5.放入螺片和洗净的药材

　　6.大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅

　　结语：通过以上学习，大家是不是对人参有了更多的认识呢，但这只是人参的一小部分哦，想要多了解人参的，还要多多学习啊，毕竟这关系到我们的健康呢。