陕北横山的羊肉就是美

横山最有名的吃货当属羊肉了，当地人对肉食的热爱已经远远超过了你的想象，一般人吃上个两三顿保准会上火流鼻血。

这个是当地很有名的羊杂碎。

横山这边的饭主要以羊肉为主，土豆和粉条为辅，当然还有些许蔬菜。这个是豆腐炖白菜，卖相不是很诱人，不过味道很不错，里面还加了土豆泥。陕北的土豆真的很面
，细细的很香甜。

碗托，一种类似凉粉的东西，是用荞面蒸成的，切成片，淋上特制的酱，里面还有羊肝。

小米粥里面都是羊肉丁，真的是大补到流鼻血。

当地有名的炒驴肉盖饭味道很香，不愧是“上有龙肉，下有驴肉”。这个是先上上来的一碟爽口泡菜，一碟葱花香菜糖蒜。

炒驴肉盖饭油亮油亮的，肉质很紧实。

土豆条绵软香甜，粉条光亮劲道，驴肉鲜嫩香滑，撒上葱花香菜末，陶醉吧。

猪肝盖饭和大烩菜。

依然羊杂碎。料给的很足，上面的油炸土豆还可以续加。

羊蹄子

炖羊肉没有啥膻味，端上来的时候肉香扑鼻。

猜猜这个是啥，可不是点心哈，这个是陕北当地的月饼。看着朴实无华，但是味道很赞。

爆炒羊头肉，很香。

土豆烧肉

不到陕北你就不会知道陕北人多能吃肉，大碗大碗的吃，一天三顿的吃；不到榆林不知道人家能喝酒，白酒论箱上，一人喝几瓶。看看路边小店，白酒箱子摞多高，啤酒在这里木有地位，再看看每个店里都有的一个物件——骰子，喝酒必备，至于玩法各式各样，不过主要还是吹牛，你来我往只见老板乐的不停掏酒。