春天常吃此菜头不昏，眼不花血管越来越干净，男女不可错过！

​芹菜别名：旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹。是我们日常生活中最常见的一种食物，可惜很多人因为它的味道而忽略了它的价值。而且芹菜全身都是宝。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜的营养价值也特别高。春天常吃此菜头不昏，眼不花血管越来越干净，男女不可错过！

中医认为，芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。另外由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁！

芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因 高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

鸡蛋和芹菜炒着吃，富含热量、蛋白质和各类维生素，这些物质都可以增强身体对病毒的抵抗力。还可以帮助我们的皮肤变得有弹性，减少了皱纹的出现。同时它可以消除我们身体里面的自由基，经常食用鸡蛋炒芹菜，头不昏，眼不花，血管越来越干净，男女不可错过。喜欢美食的朋友不妨在家试试！