万能卤汁茶叶蛋。[玫瑰][玫瑰]
①万能卤包：
小茴香18克，八角5粒，花椒8克，甘草两片，陈皮，丁香，桂皮，沙姜，各4克。
②材料：
万能卤包一个，乌龙茶茶叶一杯，冰糖一大勺，盐20克，酱油半杯水，500克。
③做法：
国内加水煮开后放入万能卤包，鲁包月租10分钟后放入乌龙茶茶叶，待水滚开时茶香散开，捞取茶叶表面渣渣，加冰糖盐调味，再加酱油调色小火煮出香味散出，最后老捞出卤包即成万能卤汁。
煮茶叶蛋是鸡蛋先煮8成熟，然后用筷子把每个鸡蛋敲一敲，震开裂缝，然后在卤汤里面煮开，关火后鸡蛋不用捞出，泡在汤里面，更入味。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]